كيفية تناول النخالة بشكل صحيح لفقدان الوزن وأيهما أفضل: مراجعات من أولئك الذين فقدوا الوزن. كيفية استخدام النخالة بشكل صحيح لفقدان الوزن ما هي النخالة لفقدان الوزن

الجمال والصحة والتغذية الصحية

إن طرق إنقاص الوزن التي تستخدمها النساء لتنحيف قوامهن تكون مرعبة في بعض الأحيان: فهم يصومون لعدة أيام، ويتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا، ويستبعدون الملح أو الدهون تمامًا من نظامهم الغذائي، ويمارسون التمارين الرياضية بقوة على آلات التمارين الرياضية لعدة ساعات متتالية - و هذه الأساليب لا تزال "ناعمة" تمامًا. الجسم، المذهول من مثل هذه الأساليب، ببساطة لا يعرف ما يجب فعله، ونتائج كل هذا غالبًا ما تكون مرعبة أيضًا: على سبيل المثال، يصبح الجلد شاحب اللون، ويبدأ في التقشير، أو على العكس من ذلك، يصبح مغطى بالجلد. حب الشباب والبثور - وليس فقط على الوجه. وهذه، مرة أخرى، ليست سوى عواقب مرئية: يمكن كتابة أكثر من كتاب طبي عن التغيرات السلبية داخل الجسم نتيجة للطرق "القاسية" لفقدان الوزن.

النخالة لإنقاص الوزن

وفي الوقت نفسه، سمع الجميع تقريبًا اليوم أن تناول النخالة يساعد على إنقاص الوزن، ولكن لم يقرر الجميع تجربتها. ربما اعتقد شخص ما أن النخالة لا طعم لها، وتذكر شخص ما أنها تتغذى دائمًا على الماشية: بشكل عام، احتمال تناولها ليس ملهمًا - فهذه ليست فواكه أو خضروات أو عصائر، وبشكل عام "لذيذة" يمكنك العثور على أي عدد من الوجبات الغذائية. تظهر الممارسة أن معظم الناس ببساطة لا يعرفون خصائص النخالة، أو لديهم فهم سطحي للغاية لهذا المنتج.

ما هي النخالة وكيف تساعدك على إنقاص الوزن؟لنبدأ بالجزء الثاني من السؤال. أي نظام غذائي ينطوي على تقليل عدد السعرات الحرارية - ويبدو أن هذا واضح للجميع. ولكن عندما يتعلق الأمر بذلك، يحاول الكثيرون تقليل محتوى السعرات الحرارية من الطعام، ولكن حجمه، وهذا أمر مفهوم أيضًا: الطعام منخفض السعرات الحرارية أقل طعمًا، ويمكنك الحصول على متعة أكبر بكثير من قطعة صغيرة من كعكة بالزبدة من طبق كامل من البروكلي المسلوق مع عصير الليمون.

وهنا تبدأ المشاكل، وأولها مع البراز - يتغلب الإمساك، ويتساءل الإنسان: كيف يكون هذا؟ طالما أكلت كثيرًا، كان كل شيء على ما يرام - هل يعني ذلك أن النظام الغذائي ضار فقط؟ ويبدأ البحث عن أنظمة غذائية أخرى، وهكذا إلى ما لا نهاية.

لكن الحقيقة هي أن الأمعاء معتادة على الهضم ودفع كميات كبيرة من الطعام، وانخفاض كميته يؤثر بشكل مباشر على عملها - فهو يتباطأ، ولهذا السبب يحدث الإمساك. وهنا تساعد النخالة: فهي تزيد من حجم محتويات الأمعاء، وهذا مجرد جانب واحد من "عملها" المفيد.

النخالة تساعد الجسم بعدة طرق: المساعدة في تخفيف التوتر، وعلاج دسباقتريوز، وتطبيع عمل الكبد والمرارة - كل هذا له تأثير على الصحة العامة، والدهون، إذا كانت زائدة، تبدأ في الانهيار وتختفي. لذا فإن إنقاص الوزن بالنخالة أسهل بكثير: فهي تملأ المعدة وتشبع الجوع، وتحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية - حوالي 165 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

جانب آخر من "عمل" النخالة هو أنها تجمع وتزيل السعرات الحرارية التي دخلت الأمعاء بالفعل - ومن المعروف أن النخالة تتمتع بقدرة على الامتصاص. هناك إيجابيات وسلبيات: النخالة لا تمتص السعرات الحرارية فحسب، بل تمتص أيضًا المواد المفيدة - على سبيل المثال، المعادن أو الأدوية التي تتناولها، لذلك من الأفضل فصل تناول النخالة عن تناول الفيتامينات والأدوية. لكن حقيقة أن الأطعمة المكملة بالألياف الموجودة في النخالة يتم امتصاصها ببطء تعد ميزة إضافية، لأننا نحتفظ بالشعور بالامتلاء لفترة أطول. الألياف هي المادة الفعالة التي يحدث بسببها فقدان الوزن؛ بالإضافة إلى ذلك، تحتوي النخالة على العديد من المواد الضرورية لجسمنا: وهي الفيتامينات - وخاصة المجموعة ب والمعادن والبروتينات والكربوهيدرات والدهون - وحتى الأحماض الدهنية غير المشبعة.

لماذا اعتبرنا النخالة منذ فترة طويلة بمثابة نفايات مناسبة فقط لتغذية الماشية؟

النخالة هي نفايات، وهي النفايات الناتجة عن إنتاج الدقيق، وخاصة الدقيق الأبيض، الذي تحبه ربات البيوت كثيراً، ويصفونه بأنه "جيد" - كانت هناك طوابير لمثل هذا الدقيق. لا يمكن إنكار خصائص الطهي للدقيق الأبيض: تصبح الفطائر رقيقًا ومتجدد الهواء، ولا تتفكك الفطائر في المقلاة، وتتقلب الفطائر بشكل مثالي؛ يتم عجن العجينة منه وتشكيلها بشكل مثالي وتجعل من السهل إعطاء المنتجات أي شكل مرغوب. حاول الآن إضافة النخالة إلى العجين، أو على الأقل دقيق آخر - الكتان الخشن والجاودار والحنطة السوداء - وانظر ماذا يحدث - ستنخفض خصائص الطهي للمنتج بشكل حاد (على الرغم من أن الخصائص المفيدة ستزداد بشكل حاد، لكن هذا سؤال مختلف) . ولهذا السبب كانت النخالة تعتبر علفًا للماشية - حيث تعيش الأبقار والخنازير جيدًا - أو "منتج للفقراء" - ومن المعروف أنه في الأيام الخوالي "في عهد الملوك" كان الناس يأكلون الخبز الأبيض فقط في أيام العطلات.

كيف تأخذ النخالة لفقدان الوزن

عند البدء في استخدام النخالة لفقدان الوزن، لا تأكل الكثير مرة واحدة - 1 ملعقة صغيرة كافية. 3 مرات في اليوم، 15-20 دقيقة قبل وجبات الطعام. من المؤكد أنك تحتاج إلى غسلها بكوب كامل من الماء، ومن الأفضل شرب الماء الخام بدلاً من الماء المغلي - يمكنك العثور على الماء النظيف إذا أردت. تعمل النخالة عندما تحتوي على ما يكفي من السائل للانتفاخ؛ بالطبع يمكن أن يكون عصيرًا أو منقوعًا عشبيًا أو كفيرًا ولكن قبل الأكل يفضل شرب الماء النظيف.

تدريجيا، يتم زيادة جرعة النخالة إلى 3 ملاعق كبيرة. يومياً، والأفضل تقسيمها إلى 3 مرات، حتى لا تتفاقم المشاكل المعوية أو انتفاخ البطن، ويكون تأثير تناولها في هذه الحالة أكبر.

يمكنك شراء أي نخالة: القمح، الجاودار، الشوفان، الحنطة السوداء، إلخ؛ مع الأعشاب البحرية والتوت البري والليمون والتفاح والخرشوف القدس وما إلى ذلك.

يمكنك استخدام النخالة بطرق مختلفة - على سبيل المثال، قم بترتيب نظام غذائي صارم (أو غير صارم جدًا) معهم، ولكن فقط بعد أن يعتاد الجسم قليلاً على استخدامها.

النظام الغذائي مع النخالة والكفير

يمكن وصف النظام الغذائي الذي يحتوي على النخالة والكفير بأنه صارم. يوصى بتناول النخالة المسحوقة والكفير قليل الدسم: خلال اليوم، كل 4 ساعات تحتاج إلى تناول كوب من الكفير مع النخالة المقلبة حتى تصبح ناعمة (1 ملعقة كبيرة). تناول الطعام ببطء، باستخدام ملعقة صغيرة؛ الجرعة الأخيرة في موعد لا يتجاوز 3 ساعات قبل النوم. يمكن أن يستمر النظام الغذائي لمدة 3 أيام، أو على الأقل يوم واحد؛ وبعد ذلك يوصى بإجراء يوم الصيام هذا كل أسبوع والالتزام بنظام غذائي متوازن منخفض السعرات الحرارية.

استهلاك النخالة مع النظام الغذائي العادي

وصفة أخرى أخف - يتم الجمع بين استخدام النخالة والتغذية الطبيعية. بالطبع يجب استبعاد الأطعمة الضارة وغير الضرورية - وإلا فلا فائدة من الحديث عن فقدان الوزن والنحافة - ولكن تناول ما تحضره بنفسك في المنزل من منتجات طبيعية وطازجة. دع الإفطار والغداء يكونان عاديين: الحبوب والحساء والسلطات والوجبات الخفيفة وما إلى ذلك، وبالنسبة للإفطار الثاني ووجبة خفيفة بعد الظهر، يمكنك تناول بعض الفاكهة الطازجة. يجب استبدال العشاء بالنخالة كما في الوصفة السابقة - 1 ملعقة كبيرة. لكل كوب من الكفير قليل الدسم. يمكنك استبدال النخالة بالكفير ليس لتناول العشاء، ولكن لتناول الإفطار - هذا الخيار أكثر ملاءمة لبعض الناس.

جيلي لإنقاص الوزن بالنخالة

هناك العديد من الأطباق التي تحتوي على النخالة، ولكن لإنقاص الوزن يمكنك أن تصنع لنفسك جيلي بسيط وصحي. خذ 2 ملعقة كبيرة. يُضاف النخالة وحبوب القمح والشعير والشوفان المطحونة إلى قشر البرتقال المفروم ويُسكب الماء البارد (700 مل) فوق كل شيء ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ثم يضاف القليل من العسل ويخلط ويلف ويوضع في مكان دافئ لمدة 2-3 ساعات. يعد هذا الجيلي أيضًا بديلاً جيدًا لوجبة خفيفة بعد الظهر أو العشاء.

معظم الخبراء، بما في ذلك العاملين في مجال التغذية الرياضية، يعتبرون النخالة المنتج الأكثر فائدة لفقدان الوزن، ولكن في الوقت نفسه يذكرون باستمرار أنه لا يمكن الحصول على نتيجة إيجابية إلا على خلفية نظام غذائي متوازن بشكل معقول بشكل عام.

لماذا نفقد الوزن؟ نعم، لأننا ننفق سعرات حرارية أكثر مما نستهلك - وهذا أمر سهل الفهم. ومع ذلك، إذا حكمنا من خلال المراجعات حول فعالية النخالة، فإن العديد من النساء غير راضيات عنها أو غير راضيات تمامًا؛ ربما صادفت مثل هذا البيان القاطع: النخالة لا تساعدك على إنقاص الوزن!

في الوقت نفسه، لا ترغب العديد من السيدات اللاتي يرغبن في أن يصبحن نحيفات في تقليل محتوى السعرات الحرارية في نظامهن الغذائي: فهن يبدأن إما في استكمال قائمتهن المعتادة بالنخالة، على أمل تحييد الدهون والحلويات، أو النظر في النخالة كمنتج يحتوي على محتوى صفر من السعرات الحرارية - مثل هذه المنتجات الغذائية غير موجودة، وتحتوي النخالة أيضًا على سعرات حرارية.

علاوة على ذلك، لا يوجد دواء واحد أكثر فعالية لفقدان الوزن يمكنه التعامل مع عواقب تناول الأطعمة المكررة أو الدهنية أو المدخنة وما إلى ذلك. المنتجات التي يصعب تسميتها طعامًا، على الرغم من أن مذاقها يبدو لذيذًا لكثير من الناس - تعمل الشركات المصنعة للمضافات المنكهة بنشاط.

إحدى الطرق الشائعة والفعالة للتخلص من الوزن الزائد هي اتباع نظام غذائي يحتوي على النخالة لفقدان الوزن، مما يعني أن الشخص سوف يستهلك الشوفان أو القمح أو الجاودار أو غيرها من منتجات الحبوب المصنعة. بالإضافة إلى تأثير فقدان الوزن، فإنك في عملية التغذية تكتسب الكثير من الفيتامينات والمعادن، وتحسن عمل الأعضاء والأنظمة الداخلية، وتصبح أكثر صحة.

ما هو النظام الغذائي النخالة؟

تساعد الأطعمة الغذائية التي تستخدم النخالة على التخلص من الوزن الزائد وتحسين أداء الجسم. القذائف المسحوقة من محاصيل الحبوب سهلة الهضم وتشبع الجسم بالألياف. لا يوجد منتج آخر في العالم يمكن أن يملأ المعدة، ويتركك تشعر بالشبع، وفي نفس الوقت لا يسبب ضررا مثل السعرات الحرارية الزائدة. الميزة التي لا شك فيها للنخالة هي تركيبتها التي تحتوي على عدد كبير من العناصر الدقيقة والفيتامينات التي يمكن أن تدعم الجسم أثناء اتباع نظام غذائي.

النخالة لإنقاص الوزن

يعترف معظم خبراء التغذية أنه إذا كنت تستخدم النخالة في نظامك الغذائي، فيمكنك إنقاص الوزن دون أدنى ضرر للجسم. هذا المنتج الفريد يعزز فقدان الوزن ويجعلك أكثر صحة. تشمل خصائصه المفيدة أثناء اتباع نظام غذائي ما يلي:

• إزالة النفايات والسموم.
• تحسين البكتيريا المعوية.
• زيادة نشاط إنزيمات حرق الدهون التي ينتجها الكبد.
• قلة الشهية؛
• خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• تسريع عملية التمثيل الغذائي، وتفعيل عملية حرق الدهون.
• خفض مؤشر نسبة السكر في الدم من الأطعمة المستهلكة مع الألياف.

فائدة

من المؤكد أن اتباع نظام غذائي للنخالة عند فقدان الوزن سيعطي نتيجة إيجابية. فوائد تناول النخالة المدرجة في النظام الغذائي هائلة. تحتوي الألياف على كمية كبيرة من فيتامينات A وE وB والمعادن والأحماض الأمينية المفيدة. تعتبر النخالة علاجًا ممتازًا لفقدان الوزن نظرًا لخصائصها. الألياف غير القابلة للذوبان تنتفخ في المعدة، مما يسبب الشعور بالشبع، ولكن لا يتم هضمها. ملعقة واحدة من النخالة المغسولة بالماء سوف تمنعك من تذكر تناول الطعام لبضع ساعات. ميزة إضافية للمنتج هي استعادة البكتيريا المعوية وتطهير الجسم.

محتوى السعرات الحرارية

تحتوي الأنواع المختلفة من قشور الحبوب المسحوقة على محتوى مختلف من السعرات الحرارية، والذي يعتمد على نوع الحبوب. حتى مع وجود قيم طاقة عالية، فإن المنتجات تتعامل بشكل فعال مع فقدان الوزن الزائد. 100 جرام يحتوي على العدد التالي من السعرات الحرارية:

• دقيق الشوفان - 110؛
• الجاودار – 220;
• القمح – 296؛
• الذرة - 293؛
• الحنطة السوداء – 365;
• الأرز – 316؛
• الكتان – 250.

أي نخالة أفضل

يمكن لمجموعة واسعة من أرفف المتاجر أن توقف أي شخص يبحث عن نظام غذائي للنخالة لإنقاص الوزن. هل يجب عليك اختيار القمح أم الشوفان أم الجاودار أم الذرة؟ سيكون من الصعب الإجابة على السؤال بشكل لا لبس فيه، وفي كل حالة يجدر التعامل مع السؤال بشكل فردي. كل منتج له إيجابيات وسلبيات وموانع وميزات مفيدة. يوصي الخبراء بالتناوب بين الأنواع المختلفة لتحقيق أقصى قدر من الفوائد للجسم..

الذرة

الدقيق المتبقي وقشور حبوب الجاودار هي نخالة الجاودار. هناك خيارات ناعمة وخشنة، حسب درجة الطحن. هذا النوع له موانع: التهاب المعدة والقرحة والتهاب القولون. يحتاج الأشخاص الأصحاء إلى اتباع قواعد الإدارة لتجنب العواقب غير السارة مثل الإسهال أو الغثيان أو انتفاخ البطن. يوصى بالبدء في تناول المنتج بحجم ملعقة صغيرة واحدة، وزيادة الحصة تدريجيًا، لكن لا يجب أن تأكل أكثر من 30 جرامًا يوميًا. احرصي على شرب 2 لتر من الماء يومياً عند اتباع نظام غذائي بالنخالة لإنقاص الوزن.

حبوب ذرة

خصوصية قذائف الذرة المسحوقة هي أعلى محتوى من الألياف غير القابلة للذوبان، مما يحسن عملية الهضم وينظف الجسم. هذه الخصائص لها تأثير مفيد على عملية فقدان الوزن. تناولها يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان القولون. على الرغم من أن محتوى السعرات الحرارية للمنتج مرتفع، إلا أن نظام النخالة لفقدان الوزن يعطي نتائج ممتازة.

قمح

قشور الحبوب المطحونة بالقمح هي الأعلى في السعرات الحرارية. على الرغم من أن قيمة الطاقة للمنتج مرتفعة، إلا أنها تستخدم بنشاط لفقدان الوزن والحماية من الإفراط في تناول الطعام. بالإضافة إلى تأثير التطهير على الجسم، تساعد نخالة القمح على تنظيم عمل الجهاز العصبي والعضلي والقلب والأوعية الدموية. يؤدي استخدامها المستمر إلى حقيقة أنك ستبدو أفضل. تعمل العناصر الغذائية على تحسين حالة الشعر والجلد والأظافر. ومن الأفضل إضافة هذه النخالة إلى العجين والسلطات والمشروبات.

دقيق الشوفان

النخالة التي يتم الحصول عليها من معالجة الشوفان غنية بالكربوهيدرات والألياف مع البروتينات النباتية والدهون. التركيب الكيميائي الغني والمحتوى المنخفض من السعرات الحرارية يجعل النخالة وسيلة ممتازة لإنقاص الوزن أثناء اتباع نظام غذائي. نتيجة تناول المنتج يتم ملاحظة التأثيرات التالية:

• تطهير الجسم من السموم.
• تنظيم الجهاز الهضمي.
• الشعور بالشبع لفترة طويلة؛
• انخفاض مستويات الجلوكوز في الدم.
• تقوية جهاز المناعة.

ما هو أفضل وقت لتناول النخالة؟

الوقت الأكثر فعالية لتناول منتجات الحبوب هو الصباح والمساء. بعد الاستيقاظ، يحتاج الجسم إلى "بدء" الجهاز الهضمي. دقيق الشوفان مع إضافة النخالة من أي نوع هو الأمثل لهذا الغرض. سيكون للألياف في هذا الوقت من اليوم تأثير مفيد على النظام الهرموني. هذا المنتج مفيد أيضًا كوجبة مسائية. يسبب الشعور بالشبع، لذلك لن تشعر بالجوع حتى وقت النوم. يمكنك تناولها طوال اليوم مع الأطعمة البروتينية.

كيفية تناول الألياف

إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن باستخدام الألياف، فمن المهم اختيار ليس فقط الحبوب التي يتم استخلاصها منها، ولكن أيضًا الشكل الذي أعطته إياه الشركة المصنعة. تعتمد طريقة تناول المنتج أيضًا على هذا. على الرفوف يمكنك العثور على النخالة والخبز المسحوق والمحبب. لفقدان الوزن، تعتبر البودرة السائبة مثالية، بينما تحتوي الحبيبات على مواد مغذية أقل. يعتبر خبز المقرمش أكثر ملاءمة للأكل من الأشكال الأخرى وله طعم لطيف، ولكن لا ينبغي أن تتوقع نتائج ممتازة من استخدامه. لن تجلب فوائد كبيرة، لكنك لن تحصل على الدهون منها.

هناك عدد من القواعد التي يجب من خلالها استخدام قشور الحبوب المطحونة:

1. خذ المنتج مع الكثير من الماء. أثناء النظام الغذائي، يجب أن يحتوي نظامك الغذائي على ما لا يقل عن 2.5-2.7 لتر من السوائل.
2. يجب تبخير المسحوق الجاف (25 جم) بالماء المغلي (110-125 مل)، وتركه لمدة 20 دقيقة. يجب تناول الملاط الناتج قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام.
3. يمكنك استبدال إحدى وجباتك بالنخالة.
4. يتم خلط الأشكال الحبيبية أو المسحوقة مع الجبن واللبن والحليب والكفير. يُسمح بإضافة المنتج إلى الأطباق الرئيسية.
5. إن اتباع نظام غذائي بالنخالة لإنقاص الوزن هو عملية طويلة، ويجب تناول المنتج لمدة 3-4 أشهر على الأقل لتحقيق النتيجة المرجوة.

نظام عذائي

هناك عدة خيارات لنظام غذائي النخالة لفقدان الوزن. إحدى الطرق اللطيفة والآمنة لإنقاص الوزن هي تناول الكفير مع 1-2 ملاعق كبيرة من النخالة ليلاً. خلال النظام الغذائي، الحد من استهلاك الأطعمة الدهنية والحلوة والنشوية. يقول الخبراء أن الكفير مع النخالة لفقدان الوزن سيوفر لك من 1-2 كجم في الأسبوع. لأولئك الذين يبحثون عن طريقة سريعة لإنقاص الوزن - نظام غذائي بالنخالة لمدة ثلاثة أيام. ستتمكن من التخلص من 2-3 كجم إذا شربت 1.5 لتر من الكفير والنخالة تعادل 35 جرامًا من الألياف والكثير من الماء لمدة 3 أيام.

هناك طريقة أخرى لإنقاص الوزن باستخدام النخالة وهي اتباع نظام غذائي لمدة أسبوعين. بدون قيود غذائية صارمة، يمكنك التعود على التغذية السليمة، وبدء عمليات التمثيل الغذائي، وفقدان بضعة كيلوغرامات. مطلوب رفض الوجبات السريعة: الأطعمة الدهنية والمدخنة والحلويات والمخبوزات. عليك أن تأكل 6 مرات في اليوم:

• عصيدة، فواكه، شاي بدون سكر؛
• حساء وقطعة خبز.
• 1 ملعقة كبيرة من النخالة، 2-3 أكواب من الماء؛
• قطعة لحم (سمك)، سلطة خضار؛
• 1 ملعقة كبيرة من النخالة، 2-3 أكواب من الماء.

كيفية اختيار النخالة

يوجد في كل سوبر ماركت رف تقف عليه عبوات النخالة في صفوف منظمة. يمكن أن تختلف في التكلفة، ولكن حتى أرخص منتج سيجلب نفس القدر من الفائدة للجسم مثل أغلى منتج. ويوصي الخبراء باختيار عبوات لا تحتوي على شوائب أو إضافات. بعد فتح العبوة، تأكد من عدم وجود علامات العفن، والمنتج ليس له طعم مرير، واللون يتوافق مع المعيار - له صبغة رمادية بنية.

فيديو

اشتهرت النخالة منذ فترة طويلة بمحتواها العالي من العناصر العلاجية لجسمنا، ومؤخرًا أثبت خبراء التغذية صفاتهم التي لا يمكن الاستغناء عنها لفقدان الوزن.

النخالة هي منتج مساعد يتم الحصول عليه في طحن الدقيق، ولكن في النخالة يبقى 90٪ من جميع المواد المفيدة للحبوب. ليس لها أي طعم مميز، لكنها صحية للغاية، حيث تحتوي على فيتامينات A وE والزنك والسيلينيوم والحديد وغيرها الكثير. لكن الأهم من ذلك أن النخالة تحتوي على 80٪ من الألياف التي لا يمتصها الجسم.

فوائد النخالة للجسم

• بسبب محتواها العالي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة، تعمل النخالة على تحسين حالة الجلد والأظافر والشعر.
• النخالة لها تأثير مفيد على جهاز المناعة، مما يقلل من تعرض الجسم للإصابة بالأنفلونزا ونزلات البرد؛
• تعمل الألياف الغذائية الغنية بالنخالة مثل الإسفنجة، حيث تزيل النفايات والسموم والمعادن الثقيلة وغيرها من المركبات الضارة من الجسم؛
• من خلال زيادة الحجم عدة مرات، تخفف النخالة الشعور بالجوع لفترة طويلة، وتشبعك، بينما لا تسمح لك بتناول الكثير؛
• تعمل النخالة على تنظيم عمل الأمعاء، وتحسن عملية الهضم، مما يسمح لك بنسيان الإمساك وانتفاخ البطن والانتفاخ لفترة طويلة؛
• تعمل النخالة على ضبط عمليات التمثيل الغذائي في الجسم بشكل صحيح، ومع الاستخدام المستمر تخفض مستويات السكر في الدم؛
• فهي تحتوي على كمية هائلة من مضادات الأكسدة، التي تعمل على إبطاء عملية الشيخوخة؛
• هذا المنتج هو صاحب الرقم القياسي لمحتوى البوتاسيوم، مما يجعله مفيدًا بشكل خاص لجهازنا الرئيسي - القلب.

كيف تأخذ النخالة لفقدان الوزن؟

من الأفضل شراء النخالة السائبة من الأقسام المتخصصة في محلات السوبر ماركت، فهي المنتج الأكثر طبيعية.

لا ينبغي تناول النخالة على شكل وجبات خفيفة أو عصي، فهي تحتوي على دقيق مضاف، ومُحلي، ومواد حافظة، ونشا، وتقل الخصائص المفيدة للنخالة فيها بسبب تأثير درجة الحرارة.

ابدأ بتناول النخالة بملعقة صغيرة - أي حوالي 10 جرامًا، مع مرور الوقت، قم بزيادة الحد اليومي إلى 60 جرامًا. يجب تناول النخالة قبل الوجبة الرئيسية، وبعد ذلك تحتاج إلى شرب 200 جرام من المياه المعدنية النقية.

يمكنك أيضًا وضعها في أطباق مختلفة: المرق والسلطة والجيلي وغيرها. يمكنك أيضًا تحضير النخالة كطبق مستقل وإضافة الماء المغلي الدافئ والانتظار لمدة 40 دقيقة وتناولها.

اتباع نظام غذائي صارم من النخالة لفقدان الوزن

سيوفر لك فقدان الوزن باتباع هذا النظام الغذائي مزيجًا ممتازًا من الكفير والنخالة.

النظام الغذائي صارم للغاية، من الضروري اتباع المتطلبات بدقة: يجب أن يتكون النظام الغذائي اليومي من 250 جرام. يجب تقسيم نخالة الشوفان ولتر الكفير إلى عدة جرعات. يمكنك أيضًا شرب المياه المعدنية العادية أو الشاي الأخضر. يعطي الكفير مع النخالة لفقدان الوزن وزنًا جيدًا - سيختفي بسرعة ما يصل إلى 6 كجم من الوزن الزائد وبضعة سنتيمترات في الحجم.

يوم الصيام على النخالة

تناول 150 جرامًا من نخالة الشوفان يوميًا مع الماء النظيف أو الشاي الأخضر. يجب تقسيم هذه الكمية من الطعام إلى عدة وجبات متساوية بحيث لا يتجاوز العشاء 18-00 ساعة. من خلال ترتيب يوم الصيام هذا عدة مرات في الشهر، يمكنك نسيان مشاكل الوزن الزائد لفترة طويلة.

كيف تشرب النخالة لإنقاص الوزن؟

لقد أدرك خبراء التغذية في جميع أنحاء العالم فعالية النخالة في إنقاص الوزن وفقدان الوزن.

للبقاء نحيفًا ينصح الأطباء بتناول كوكتيل الجمال المكون من النخالة: 200 جرام. يتم خلط الكفير قليل الدسم مع ملعقة كبيرة من النخالة، ويمكن أن يحل محل إحدى وجباتك. من الأفضل شرب هذا الخليط في الصباح، فبدلاً من الإفطار، سيبدأ الكوكتيل عملية الهضم بلطف وسيشحنك بمزاج رائع طوال اليوم. من خلال تناول هذا الكوكتيل، ستعود أمعائك إلى وضعها الطبيعي، وسوف تتحسن بشرتك، وسوف تذوب الوزن الزائد بلطف وبشكل لا رجعة فيه.

ما هي النخالة الأفضل لاستخدامها لفقدان الوزن؟

جميع النخالة، دون استثناء، هي مادة مضافة غذائية فريدة من نوعها في خصائصها.

يوجد على أرفف المتاجر نخالة الشوفان والقمح والكتان والجاودار والدخن والحنطة السوداء والأرز وغيرها الكثير. الأكثر شعبية هي نخالة الشوفان ونخالة القمح والكتان والجاودار. أدناه سنتحدث عن الخصائص المفيدة لبعض منهم.

نخالة الشوفان لخسارة الوزن

وهذا هو النوع الأكثر شهرة واستخداما من النخالة. ينصح العديد من خبراء التغذية بالبدء في تناول النخالة مع نخالة الشوفان.

بالإضافة إلى حقيقة أنها أثبتت نفسها في العديد من الوجبات الغذائية، يصف الأطباء استخدامها لتخفيف الجهاز الهضمي. تبلغ القيمة الغذائية لنخالة الشوفان 247 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وهو أمر جيد جدًا، لكن نخالة الشوفان لها خاصية غير عادية حقًا - فعندما تدخل المعدة، يزداد حجمها بأكثر من 40 مرة، مما يضمن الشعور بالامتلاء لفترة طويلة، مما يسمح لك بتجنب الإفراط في تناول الطعام.

كثيرًا ما يتساءل الكثير من الناس عن أفضل طريقة لتناول نخالة الشوفان لإنقاص الوزن. يوصي خبراء التغذية وأتباع النظام الغذائي الصحي بخلط دقيق الشوفان مع منتجات الألبان قليلة الدسم، والتي لن تساعدك على إنقاص الوزن بسرعة فحسب، بل ستزيل أيضًا السموم الضارة من الجسم.

كوكتيل مع نخالة الشوفان والتوت

1. 500 غرام. الكفير قليل الدسم.
2. 200 غرام. التوت المفضل لديك (العنب البري، التوت، التوت الأسود، الخ)
3. 2 ملعقة كبيرة نخالة الشوفان.

يُقطع التوت جيدًا أو يُسحق ويُمزج مع الكفير ويُضاف نخالة الشوفان ويُمزج كل شيء. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل.

نخالة القمح لإنقاص الوزن

هذا النوع من النخالة يحظى أيضًا بشعبية كبيرة. يوصى بتناول نخالة القمح لتطبيع الوزن لأمراض المعدة والأمعاء ولها تأثير لطيف على مشاكل الأمعاء وتساعد في علاج الإمساك وانتفاخ البطن.

محتوى السعرات الحرارية في نخالة القمح هو 260 سعرة حرارية. بسبب محتواها العالي من السيلينيوم، تتميز هذه النخالة بخصائص مضادة للأكسدة. للاستهلاك، عادة ما يتم خلط رقائق القمح مع دقيق الشوفان بنسبة واحد إلى واحد، كما أنها تستخدم لصنع الكوكتيلات، أو إضافتها إلى السلطات، أو استهلاكها ببساطة مع الكفير أو الزبادي.

نخالة الجاودار لإنقاص الوزن

قيمة الطاقة – 221 سعرة حرارية. تتمتع نخالة الجاودار بخصائص جيدة مضادة للجراثيم، فهي تحتوي على الكثير من الكروم والنحاس والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. بالإضافة إلى فقدان الوزن، تشمل الخصائص المفيدة لهذه النخالة مكافحة العقم عند النساء والرجال، وتحسين أداء الكبد ونظام الغدد الصماء.

عصيدة الحنطة السوداء مع نخالة الجاودار

1. 200 غرام. الحنطة السوداء؛
2. 2 ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان؛
3. 2 طماطم كرزية
4. غصن الشبت
5. ملح البحر.

يُسكب الماء المغلي فوق نخالة الجاودار ويترك لمدة نصف ساعة. اطبخ عصيدة الحنطة السوداء كالمعتاد وأضف إليها رقائق الجاودار وحركها وأضف ملح البحر حسب الرغبة.

نقطع الطماطم الكرزية إلى شرائح، ونزين بها الطبق. ضع غصنًا صغيرًا من الشبت في الأعلى. تذكر أنه إذا كنت تريد أن تعمل الرقائق، فلا ينبغي بأي حال من الأحوال استهلاكها جافة، عند إضافة النخالة إلى الأطباق غير السائلة، مثل السلطات أو الحبوب، يجب نقع النخالة مسبقًا في الماء، وإلا فسوف تتلف. محرومين من خصائصهم المفيدة.

فيديو فقدان الوزن بالنخالة

نخالة الكتان لخسارة الوزن

نخالة الكتان ليست شائعة مثل الأنواع السابقة من النخالة. محتواها من السعرات الحرارية 250 سعرة حرارية.

ولا ينبغي تناولها مع منتجات الحليب المخمر بسبب تأثيرها الملين القوي. من الأفضل شرب نخالة الكتان بالماء النظيف.

سلطة خضار خفيفة مع نخالة الكتان

1. حفنة من الخس.
2. 2 طماطم.
3. 1 خيارة متوسطة الحجم.
4. 2 ملعقة صغيرة نخالة الكتان.
5. الأعشاب المفضلة: البقدونس والشبت والريحان وغيرها.
6. ملح البحر، فلفل أسود.
7. القليل من زيت الزيتون.

ننقع رقائق الكتان في الماء لمدة نصف ساعة. نقطع الخضار إلى مكعبات ونمزق الخس بيديك ونقطع الخضار جيدًا.

امزج كل شيء وأضف رقائق الكتان. يتبل بالملح والفلفل ويرش بزيت الزيتون.

جميع النخالة مفيدة جدًا لفقدان الوزن أو اتباع نظام غذائي أو مجرد أيام الصيام. معهم، لن تحقق فقط النتيجة المرجوة على نطاق واسع، ولكن أيضا إثراء نظامك الغذائي مع العناصر الدقيقة المفيدة، وتعزيز الصحة، وتحسين حالة الجلد، وإطالة أمد الشباب والجمال.

لقد نظرنا في بعض الجوانب حول كيفية استخدام النخالة لفقدان الوزن وتحسين صحة الجسم ككل. أثناء اتباع نظام غذائي للنخالة، حاول شرب المزيد من الماء النقي النقي أو شاي الأعشاب، حيث ستتسارع عملية إزالة السموم وسيحتاج الجسم إلى تجديد توازن الماء بشكل متكرر.

التخلي عن العادات السيئة، ثم ستزداد الخصائص المفيدة للنخالة عدة مرات. مارس التمارين كلما أمكن ذلك للحفاظ على تناسق جسمك.

لا ينبغي تناول أي نخالة لأمراض مثل التهاب البنكرياس أو قرحة المعدة أو الاثني عشر، ويجب استخدامها بحذر في حالة الاشتباه في التهاب المعدة أو أي أمراض أخرى في الجهاز الهضمي. بعد التشاور مع أحد المتخصصين، يمكن حتى للنساء الحوامل أو المرضعات إدراج النخالة في قائمتهن لتحسين عملية الهضم.

بشكل عام، تمتلئ مراجعات الأشخاص الذين يستخدمون النخالة لفقدان الوزن بالثناء على هذا المنتج الغذائي. يلاحظ الكثير من الناس فقدانًا كبيرًا للوزن وتحسنًا نوعيًا في عملية الهضم. تشكر النساء النخالة للحصول على بشرة صحية ومتوازنة ووقف تساقط الشعر وتقصف الأظافر. يتفق الجميع على أن هذا منتج فريد يجب تضمينه في النظام الغذائي للجمال والشباب والصحة.

سفيتلانا ماركوفا

الجمال كالحجر الكريم: كلما كان أبسط كلما كان أغلى!

محتوى

ميزات مفيدة

لماذا النخالة مفيدة جدا للجسم؟ لأنها مثل الفواكه والخضروات والبقوليات تحتوي على الألياف. الألياف، عند تناولها بشكل صحيح، ستساعدك على الشعور بمزيد من النشاط، وتطهير أعضاء الجهاز الهضمي الداخلية، وحتى علاج الإمساك إذا كنت تعاني منه. كل ذلك بفضل القدرة على توصيل الألياف عبر الأمعاء. تحتوي الألياف على عدد من الخصائص المفيدة الأخرى:

1. تناول الألياف سيساعد على تقليل شهيتك.
2. تنخفض مستويات السكر في الدم.
3. يتم تنظيف البكتيريا الداخلية للأمعاء من السموم والنفايات الضارة. تمتلك هذه الخاصية الألياف التي لا تذوب بالماء. ويتوفر هذا العنصر المهم في الخضار والمكسرات ونخالة القمح.
4. تعمل الألياف على إبطاء امتصاص الدهون وتقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
5. ومن خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف بانتظام، يمكنك أيضًا شفاء البنكرياس والكبد والمرارة.

أي نخالة تختار

الشوفان والقمح ونخالة الجاودار لها "مزايا" فردية.

قمح:

1. يتحكم في وظيفة الأمعاء (يخفف الإمساك).
2. غني بالفيتامينات A وB وE ​​(تطبيع الكربوهيدرات والبروتين والدهون والطاقة وتوازن الماء والملح).
3. يشاركون في عملية تكون الدم.

1. استخدامها له تأثير مفيد على حالة الجسم للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والسكري.
2. يحتوي على فيتامينات المجموعة PP و B والنحاس والعناصر النزرة من البوتاسيوم والسيلينيوم.
3. فعال لإنقاص الوزن.

1. يزداد حجمها بمقدار 20-30 مرة (يستمر الشعور بالامتلاء لفترة أطول).
2. أنها تطهير الجسم من السموم وتطبيع عملية التمثيل الغذائي.
3. مفيد لأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.

النخالة منتج منخفض السعرات الحرارية، لذا سيخبرك خبير التغذية المتعلم أنه يجب عليك تناوله كمكمل لنظامك الغذائي اليومي، مما يخفف من نظامك الغذائي. لا تتوقع أنه بمجرد البدء في تناول النخالة، سيختفي الوزن على الفور. نمط حياتك ووزنك ونشاطك البدني وتغذيتك ونظامك الغذائي - ستعتمد النتيجة أيضًا على مدى صحة اختيار النخالة لفقدان الوزن.

غالبًا ما تأخذ النخالة في قسم تذوق الطعام شكل الحبوب "غير المحبوبة" فحسب، بل أيضًا الخبز والكعك والمخاليط المسحوقة. في أي شكل تقرر استهلاك النخالة هي مسألة ذوق. الشيء الرئيسي الذي يجب فهمه هو أنه إذا بدأت بإضافة قطعة من خبز النخالة إلى غداءك، فسوف يعود مستوى الألياف في جسمك إلى طبيعته قريبًا جدًا.

نخالة الشوفان أكثر شعبية من غيرها. يتحدث المدافعون عن الأكل الصحي بشكل إيجابي للغاية عنهم ويوصون بها للمبتدئين. تحتوي نخالة الشوفان على تركيبة مثيرة للإعجاب: المعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية وأوميغا 3. تحتل نخالة الجاودار المركز الثاني المشرف في تصنيف الأطعمة الصحية. نخالة القمح تغلق المراكز الثلاثة الأولى.

ينصح الخبراء في مجال فقدان الوزن، على الرغم من التصنيف، بالبدء في تناول النخالة مع نخالة القمح الخشنة الغنية بالألياف، وبعد ذلك فقط التحول إلى الجاودار "اللطيف" أو نخالة الشوفان. بالنسبة لـ "المكتشفين": يمكن أن تتمتع النخالة المحببة برائحة طيبة وطعم أكثر ثراءً. ولكن يتم تحقيق ذلك غالبًا من قبل الشركات المصنعة عن طريق إضافة السكر والمنكهات إلى التركيبة. تجنب هذا الشراء. هذه الطريقة لفقدان الوزن لن تؤدي إلى النتائج المرجوة.

دقيق الشوفان

تتمتع نخالة الشوفان بسمعة ممتازة في مجال التجميل. قبل حلول فصل الصيف، يمكنك سماع زقزقة الفتيات السعيدات النحيفات، المستعدات لإخبار الجميع وكل شيء عن معركتهن مع الوزن الزائد. ولكن كيف يفعلون ذلك؟! كيفية استخدام نخالة الشوفان لفقدان الوزن؟ يجب أن تعرف عددًا من الحقائق حول نخالة الشوفان:

1. يزداد حجمها بمقدار 20-30 مرة، لذلك لا تواجه شعورًا دائمًا بالجوع. هذا يعني أنه يمكنك إنقاص الوزن دون معاناة.
2. "دقيق الشوفان" سوف ينظف الجسم من السموم ويعيد عملية التمثيل الغذائي إلى طبيعتها.
3. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية، فإن فوائد حمية الشوفان لا تقدر بثمن. إن إضافة قشور الحبوب الصلبة إلى نظامك الغذائي يمكن أن يقلل من خطر تكوين البلاك.
4. يتم تطبيع عمل الكبد والبنكرياس.

قمح

لتحقيق المعايير المثالية، تكون قشرة حبوب القمح أكثر فعالية من "نظيراتها" من الجاودار والشوفان. يعد تناول منتج ثانوي من الدقيق في وجبة الإفطار طريقة صحية وسهلة لإنقاص الوزن. شراء حبيبات القمح والكفير. في صباح اليوم التالي، امزج كوبًا من الكفير مع النخالة. إن إضافة المكسرات والتوت الطازج والزبيب أم لا هي مسألة اختيار شخصي. ستغير المكونات الإضافية الطبق، مما يعني أن محتوى السعرات الحرارية النهائي سيتغير.

كيفية استخدام النخالة لإنقاص الوزن أثناء الغداء والعشاء؟ فقط تناول حفنة من الدخن قبل وجبتك الرئيسية. فقط لا تبالغي! الحد الأقصى للكمية التي يمكن تناولها خلال اليوم هو 30 جرامًا. إذا تم كل شيء بشكل صحيح، فلن تتحسن صحتك فحسب، بل ستتحسن أيضًا مظهر بشرتك. "الدخن" يساهم بشكل مثالي في هذا!

الذرة

الرفيق الذي لا غنى عنه لمرضى السكر هو منتج ثانوي من الجاودار. من المزايا الرائعة عند تناول هذا النوع من النخالة الوقاية من فقر الدم والأورام ونقص الفيتامينات والعناصر المعدنية. حقيقة مثيرة للاهتمام: هذا النظام الغذائي مفيد "للرجال الحقيقيين". الوقاية من العقم وزيادة الفاعلية لم تؤذي أحداً على الإطلاق. ما هي قائمة العناصر التي تجعل نخالة الجاودار معجزة؟

1. ألياف خشنة غير قابلة للذوبان
2. فيتامين ب1، الريبوفلافين ب2، حمض النيكوتينيك ب3، ب4، ب5.
3. البوتاسيوم
4. السيلينيوم

أنواع أخرى

هناك الحنطة السوداء والدخن ونخالة الأرز. هذه الأنواع لا تحظى بشعبية كبيرة بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية. على سبيل المثال، تحتوي رقائق الحنطة السوداء على قيمة طاقة تبلغ 330 سعرة حرارية. فوائد نفس "الحنطة السوداء" للجسم ليست أقل شأنا من الأنواع الموصوفة أعلاه (الشوفان والقمح ونخالة الجاودار) وكذلك الدخن ونخالة الأرز. جميع أنواع النخالة تنظف الجسم من السموم وتطبيع عملية الهضم.

كيفية استخدام النخالة بشكل صحيح

إذا تناولت نخالة أكثر من المعتاد، فلن تحسن النتيجة. يمتص هذا المنتج الماء فقط عند دخوله إلى المعدة، وبالتالي يزيد حجمه. بفضل خاصية النخالة، فإن الشعور بالامتلاء يأتي في وقت لاحق قليلا.

من الأفضل إدخال النخالة في القائمة تدريجياً. ابدأ بملعقة صغيرة 3 مرات في اليوم. وبعد حوالي أسبوعين، قم بزيادة الجرعة إلى ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم. لا تنس أن أكثر من 30 جرامًا. لا يمكنك استخدامه! يمكن الاستمرار في اتباع نظام النخالة لعدة أشهر، مع فترات راحة عرضية لمدة أسبوعين. خلال هذه الفترة، تناولي الفواكه والخضروات والمكسرات. ليست هناك حاجة لتهيج الجسم المعتاد بسبب نقص الألياف.

لا يوجد شيء أسهل من تحضير النخالة. يُسكب المنتج المحبب بالكفير وينتفخ من تلقاء نفسه. يجب أولاً سكب النخالة العادية بالماء المغلي لمدة 30 دقيقة. يتم تصريف الماء المبرد بالفعل. أضف المنتج النهائي إلى الغداء، وتناوله مع التوت أو نفس الكفير، أو لا يتعين عليك تتبيله بأي شيء.

وصفات الطبخ لإنقاص الوزن

كيف تستمتع بالنخالة لإنقاص الوزن؟ من الممكن فقدان الوزن على النخالة من خلال قائمة متنوعة. حتى لا تشعر بالملل من نفس الشيء كل يوم، قمنا بجمع أفضل أطباق النظام الغذائي المبنية على منتجات الطحن الصحية. الوصفة الأولى مناسبة للإفطار أو كوجبة خفيفة مغذية. خذ الموسلي والنخالة. صب في الحليب قليل الدسم أو الزبادي السائل. الوصفة تشبه إلى حد كبير الاستخدام الكلاسيكي للنخالة مع الكفير، ولكن الجمع مع الزبادي أو الحليب هو أكثر ملاءمة لحساسية.

الحلويات المصنوعة من النخالة مع الزبيب والخوخ ستكون صحية ولذيذة. للقيام بذلك، أولا شطف النخالة ووضعها في الماء المغلي. يجب طهي المرق لمدة ساعة على نار خفيفة. بعد ذلك، صفي الماء وأضيفي الزبيب والمشمش المجفف حسب الرغبة، ثم مرري الخليط عبر مفرمة اللحم. أضف عصير الليمون إذا رغبت في ذلك. لف الكتلة الناتجة إلى كرات صغيرة وضعها في الثلاجة.

تعتبر الخضار المطهية بالنخالة بمثابة نجاح حقيقي لمؤيدي التغذية السليمة. يوصى بتقطيع الطماطم والباذنجان والبصل والكوسة وغيرها إلى مكعبات، ثم ضعي "السلطة" في مقلاة ساخنة بزيت الزيتون. تُطهى الخضار لبضع دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم تُضاف 3 ملاعق كبيرة من النخالة. ولا يمنع ملح الطبق ولكن باعتدال. بالعافية!

موانع للاستخدام

إن الاعتناء بنفسك ومظهرك أمر جيد، إذا لم تذهب إلى أقصى الحدود. قبل أن تقرر تجربة نظام غذائي (وليس النخالة فقط)، تأكد من استشارة طبيبك! فقط المتخصص سوف يزن الإيجابيات والسلبيات. موانع اتباع نظام غذائي النخالة:

جميع أنواع القروح

التهاب المعدة

التهاب المرارة

التهاب الكبد

فيديو: النخالة لإنقاص الوزن

ننصحك بمشاهدة قصة ديمتري شوبين في برنامج إيلينا ماليشيفا. شوبين هو طبيب أعصاب، مقوم العظام. في الفيديو "النخالة لإنقاص الوزن: الجاودار والقمح والشوفان" يتحدث عن النخالة ليس كشخص عادي، بل كطبيب. سيخبرك شوبين عن فوائد المنتج الثانوي لطحن الدقيق، ولماذا النخالة ضرورية جدًا للجسم، ويحدد خصائص الأنواع ويعطي أمثلة على وصفات تحضير أطباق النخالة. دعونا نستمع إلى استشارته عبر الإنترنت. استمتع بالمشاهدة!

أوليا ليخاتشيفا

الجمال كالحجر الكريم: كلما كان أبسط كلما كان أغلى :)

محتوى

يستمر النظام الغذائي المعتاد للنخالة لمدة تصل إلى 10 أيام، ويتيح لك تشبع الجسم بالألياف المفيدة خسارة ما يصل إلى 7 كجم من الوزن. المنتج الثانوي الناتج عن طحن الحبوب فعال في إنقاص الوزن. أصبحت منتجات الحبوب الكاملة تدريجيًا أحد المكونات في معظم طرق فقدان الوزن. يتم تجديد الاحتياجات اليومية من الألياف البالغة 35 جرامًا بالكامل من خلال اتباع نظام غذائي للنخالة.

ما هي النخالة

تسمى المنتجات الثانوية الناتجة عن عملية طحن الدقيق بالنخالة. إنها تحفز الجهاز الهضمي وتنظف الجسم وتحسن الرفاهية وتطبيع الصحة. النخالة لإنقاص الوزن هي مخزن غني بالألياف الغذائية، وهي ذات قيمة كبيرة لوظيفة الأمعاء المستقرة. بناءً على نوع الدقيق الذي يتم إنتاج النخالة منه، يتم تمييز الأنواع التالية من المواد الخام:

ما هي فوائد النخالة لإنقاص الوزن؟

يتم تضمين النخالة الصحية، بفضل الكمية الهائلة من الألياف الغذائية، بشكل متزايد في النظام الغذائي اليومي للشخص الذي يريد إنقاص الوزن. إذا قمت بتنظيم أمعائك وتخلصت من مشاكل الجهاز الهضمي (التهاب القولون والإمساك)، فسوف يمر الوزن الزائد بشكل أسرع. خصائص أخرى للنخالة:

• استعادة البكتيريا في القولون.
• إزالة الكولسترول الضار والقدرة على خفض مستواه.
• تطبيع السكر.

لماذا أكل النخالة عند اتباع نظام غذائي؟

اكتشف خبير التغذية الشهير دوكان الفوائد المتعددة الأوجه للمنتج المتفتت. وفي قائمة فقدان الوزن، وصف المادة الخام بأنها “أداة مفيدة تساعد على تصحيح الوزن”. تنتج أحدث تقنيات معالجة الحبوب مخلفات تشمل: جنين الحبوب، طبقة الأليرون، قشور الزهرة أو قشرتها. يعتبر نظام النخالة فعالاً بسبب احتوائه على الألياف النباتية التي تساعد على تطهير جسم الإنسان من المكونات الضارة.

أي نخالة أفضل للرجيم؟

يمكنك زيادة فعالية نظام النخالة إذا اخترت مخلفات حقيقية لنظامك الغذائي، والتي يتم إنتاجها في ظل ظروف خاصة. اليوم يمكنك شراء قشور الحبوب المطحونة من محلات البقالة العادية. بديل المنتج المتفتت هو خبز النخالة، والذي يتم إدخاله تدريجياً في النظام الغذائي اليومي كإضافة إلى الأطباق الرئيسية. أفضل النخالة هي الجاودار والقمح والشوفان.

النظام الغذائي مع النخالة لفقدان الوزن

عند تناولها، تشبع النخالة الجسم وتنتفخ من الداخل وتزيل السموم والمواد الضارة. من خلال تناول قشور الحبوب المطحونة، لن يشعر الشخص بالجوع لفترة طويلة، وسيتم التخلص من الطعام الذي يتم تناوله بشكل أسرع. لكي تعمل النخالة بشكل أكثر فعالية، يجب عليك شرب أكثر من 2 لتر من السوائل كل يوم، أو الأفضل من ذلك، الماء النظيف. عينة من النظام الغذائي مع النخالة:

1. لتناول الإفطار – 200 جرام من الماء مع قشور الحبوب المطحونة.
2. لتناول طعام الغداء – مشروب بقشور الحبوب المطحونة (الكفير) و 400 جرام من السائل.
3. لتناول العشاء – 400 جرام من الماء ومشروب مصنوع من الفواكه والحبوب.

على نخالة الشوفان

يتضمن النظام الغذائي الذي يحتوي على نخالة الشوفان استخدام المنتجات الثانوية الجافة وغير الحبيبية. لإعداد الجسم لنظام غذائي جديد، عليك أولاً تناول ملعقة من قشور الحبوب المطحونة. الحد الأدنى من الجرعة يعمل على تطبيع الحالة ويساعد على تجنب مشاكل الجهاز الهضمي. يتم زيادة الحصة تدريجياً إلى ملعقتين كبيرتين. كيفية تحضير نخالة الشوفان بشكل صحيح لفقدان الوزن؟ تحتاج إلى صب الماء المغلي على حصة واحدة من المواد الخام قبل عشرين دقيقة من الوجبة التالية. تترك لمدة خمس دقائق تقريباً حتى تنتفخ.

على النخالة والكفير

تنتفخ المادة الخام إذا كانت مملوءة بأي سائل. الخيار المثالي هو منتج الحليب المخمر مثل الكفير، والذي سيزيد من الخصائص المفيدة ويشبع البكتيريا المعوية بالبريبايوتكس بعد أن تزيل النخالة جميع السموم من الجسم. لن يكون هناك تطهير للجسم فحسب، بل سيكون هناك شفاء أيضًا. النظام الغذائي الذي يحتوي على النخالة والكفير يزيل مشاكل الجهاز الهضمي وامتصاص المكونات المفيدة. الخيار الأفضل لمثل هذا النظام الغذائي هو تناول الكفير مع 3 ملاعق كبيرة من المواد الخام ليلاً.

على نخالة القمح

تم العثور على ما يصل إلى 90٪ من العناصر القيمة للحبوب الكاملة في قشور القمح المطحونة. تشمل المواد المهمة الألياف والبوتاسيوم وفيتامينات ب.من خلال تناول هذا المنتج، لا يفقد الشخص الوزن فحسب، بل يحسن أيضًا وظيفة الأمعاء، ويستعيد البكتيريا الدقيقة. في نظام غذائي يحتوي على نخالة القمح، يفقد الأشخاص ما يصل إلى 5 كجم، وهو ما يسهل اتباع قواعد تناول المنتج:

1. تُسكب ملعقة واحدة من النخالة بالماء الساخن.
2. بعد 15 دقيقة، يتم تصريف السائل.
3. يضاف المنتج إلى طبق عادي.

كيفية استخدام النخالة لإنقاص الوزن

تستعمل المواد الخام السائبة أو على شكل حبيبات بمقدار ملعقة صغيرة ثلاث مرات يومياً. يمكن تعديل الكمية، لكن الحد الأقصى للجرعة اليومية يصل إلى 50 جرامًا. يمكنك تحضير عشاء غذائي: صب الزبادي أو الكفير فوق المنتج (ملعقتان صغيرتان) وتأكد من تركه يتشرب. يحتوي هذا العشاء على الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والألياف وبروتين الحليب. إذا كنت تخطط لاتباع نظام غذائي النخالة، فيجب عليك تضمين اللحوم والأسماك المسلوقة والفواكه والخضروات الطازجة في نظامك الغذائي.

إيجابيات وسلبيات النظام الغذائي

أي منتج له إيجابيات وسلبيات وفوائد وموانع. نظام غذائي صحي من النخالة يعمل على تحسين المناعة، ويساهم في تقوية جسم الإنسان بشكل عام، ويحسن حالة الشعر والجلد والمظهر والأظافر. قد لا تكون مكونات النخالة مناسبة لبعض الأشخاص، لذلك يجب التحقق من مدى تحملك الشخصي للمنتج قبل الاستخدام. ويوضح الجدول أدناه إيجابيات وسلبيات نظام النخالة الغذائي:

حمية النخالة لإنقاص الوزن - قائمة الأسبوع

باتباعك مبدأ حمية دوكان، لن تشعر بالجوع. النظام الغذائي له 4 مراحل: الهجوم، التناوب، الدمج، الاستقرار. في كل مرحلة يجب تناول كمية معينة من النخالة، بدءاً من ملعقة ونصف، وزيادة إلى 3. عند تناول المنتج، يتطلب الأمر نشاطًا بدنيًا نشطًا، كالجري أو المشي لمدة ساعة تقريبًا. القائمة التقريبية لكل يوم من أيام الأسبوع السبعة:

يوم	إفطار	عشاء	وجبة خفيفه بعد الظهر	عشاء
1	عجة (صفار و 2 بياض) ؛ حليب يحتوي على 1.5٪ دهون.	شرحات لحم البقر على البخار – 2 قطعة.	زبادي قليل الدسم مع القليل من النخالة - 200 غرام	صدر دجاج مخبوز أو مطهي - نصف.
2	لحم الخنزير أو الديك الرومي - 2 قطعة؛ بيضة مسلوقة – 1 جهاز كمبيوتر.	النصف الثاني من الثدي.	الكفير مع النخالة المضافة – 200 غرام	سمك مشوي – 200 جم
3		شرحات الدجاج – 2 قطعة.	ريازينكا – 200 جم	بيض مسلوق – 2 قطعة؛ جبنة قريش قليلة الدسم – 200 جم
4	أي جبن يحتوي على نسبة دهون تصل إلى 4 بالمائة (التوفو) - 100 جرام	لحم الخنزير - قطعتين؛ بيضة مسلوقة – 1 جهاز كمبيوتر.	زبادي قليل الدسم مع النخالة – ​​200 غرام	ديك رومي مشوي أو شريحة لحم بقري.
5	بيض مخفوق – 2 قطعة.	شرحات لحم البقر – 2 قطعة.	الحليب المخمر مع النخالة أو الكفير - 1 كوب.	صدر دجاج - نصف.
6	لحم بقري مسلوق أو مطهي - 200 جم	زبادي قليل الدسم مع النخالة – ​​200 غرام	سمك مطهو على البخار أو مخبوز بالفرن – 200 جم	الجبن مع الحد الأدنى من محتوى الدهون – 150 غرام
7	جبنة التوفو – 100 جم	أفخاذ الدجاج المشوية – 2 قطعة.	الحليب المخمر مع النخالة – ​​200 غرام	شريحة لحم الدجاج أو اللحم البقري.

أطباق النخالة لإنقاص الوزن

للكشف عن جميع خصائص النخالة، يجب وضعها في كيس من الشاش وشطفها تحت الماء. تغلي في الماء لمدة نصف ساعة. من خلال القيام بإجراء مماثل، يمكنك تقليل كمية النشا في النخالة. بعد الغليان، يتم عصرها وتجفيفها في الفرن وطحنها في مطحنة القهوة. تضاف النخالة المعالجة إلى أطباق الخضار أو الحبوب أو منتجات الدقيق. أشهر الأطباق بقشور الحبوب المطحونة:

• فطائر.
• الحنطة السوداء عصيدة؛
• كعك الجبن.
• بسكويت؛
• الغريبة.
• الخبز المسطح.

خبز نخالة الجاودار

خبز طازج معطر على الطاولة - ماذا يمكن أن يكون أفضل! للتحضير تحتاج إلى نخالة الجاودار ودقيق القمح الذي يحتوي على نسبة عالية من الغلوتين. يمكنك اختيار أي شكل للخبز: بيضاوي، مستدير أو مستطيل. المكونات الموضحة أدناه مخصصة لرغيف وزنه 600 جرام. بعد الطهي، لا تقدميه على الفور، بل اتركيه ليبرد.

مكونات:

• الخميرة الجافة - 2 ملعقة صغيرة؛
• زيت عباد الشمس – 40 مل؛
• نخالة الجاودار – 40 غرام؛
• دقيق الجاودار - 150 غرام؛
• الملح – 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
• حليب - 250 مل؛
• دقيق القمح - 180 غرام؛
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. تسخين الحليب إلى 40 درجة.
2. أضف السكر والخميرة.
3. يقلب ويغطى بمنشفة لتنشيط الخميرة.
4. بعد 20 دقيقة يضاف الزيت النباتي والملح ويقلب.
5. ينخل الدقيق مرتين، ويضاف قشور الحبوب المطحونة إلى الحليب ويقلب.
6. نترك العجينة لمدة ساعة في مكان دافئ.
7. نجهز صينية الخبز، وذلك بدهن سطحها بالزيت ورش القليل من الدقيق.
8. نخبزها لمدة ساعة حتى تتشكل القشرة على حرارة 180 درجة.

عصيدة نخالة القمح

• وقت الطهي: 25 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 134 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير : سهل .

تعتبر عصيدة الدايت وجبة إفطار عالمية للأشخاص الذين يبحثون عن أسلوب حياة صحي. يمكن تزيين طبق صحي ولذيذ مع إضافة نخالة القمح بالفواكه المجففة التي ستثري العصيدة بالفيتامينات. يمكنك تناول أي فواكه مجففة ومكسرات (لوز) وتين وزبيب، ويمكن استبدال العسل بالمربى.

مكونات:

• الزبيب - 50 غرام؛
• زبدة - 30 جم؛
• رقائق الحبوب - 200 غرام؛
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• حليب - 1 لتر؛
• التين - 4 قطع؛
• نخالة القمح – 250 غرام؛
• اللوز – 50 جم.

طريقة طهو:

1. يُسكب الحليب في قدر ويُضاف إليه قشور الحبوب المطحونة ورقائقها.
2. يُطهى لمدة 7 دقائق مع التحريك المستمر.
3. يرفع عن النار ويضاف الزيت ويقلب.
4. نسكب الماء الساخن فوق الزبيب لمدة 20 دقيقة، ثم نتركه حتى يصفى، ونضعه على منخل.
5. قطع التين إلى مكعبات.
6. تُقدم العصيدة على شكل أجزاء، وتُزين بالتين والزبيب.

بسكويت نخالة الشوفان الغذائية

يمكنك العثور على العديد من الوصفات لملفات تعريف الارتباط النخالة على الإنترنت. ويتناول هذا الطبق الشعبي من يفقدون الوزن بدلا من الكعك المعتاد والحلويات الأخرى. تبين أن ملفات تعريف الارتباط لذيذة وغذائية لأنها تحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية. يمكن تحضير الحلوى المقرمشة على شكل أشكال مختلفة باستخدام قوالب خاصة - هكذا سيستمتع الأطفال بالتأكيد بملف تعريف الارتباط الصحي هذا.

مكونات:

• نخالة الشوفان – 1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة
• الصودا - 1/4 ملعقة صغيرة؛
• زيت عباد الشمس – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة (أبيض) – 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق ممتاز أو خشن - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. يخفق بياض البيض مع الماء والصودا وزيت عباد الشمس في الخلاط.
2. اعجن العجينة بإضافة الدقيق وقشور الحبوب المطحونة إلى الخليط. يجب أن تبدو العجينة النهائية مثل البلاستيسين الناعم.
3. باستخدام شوبك، افردي العجينة إلى طبقة بسمك 2-3 مم. في هذه المرحلة، يتم إعطاء ملفات تعريف الارتباط الشكل المطلوب. نرسلها للخبز في الفرن على حرارة 200 درجة. الطبق جاهز عندما تظهر القشرة الذهبية.

النخالة - موانع للاستخدام

إذا قررت البدء بنظام غذائي للنخالة، يجب عليك استشارة طبيبك. الاستخدام السليم للمنتج سوف يحميك من الآثار الجانبية: تناول المنتج مع الكثير من الماء، لا تتجاوز مدة الدورة 3 أسابيع، كرر العلاج فقط بعد شهرين. يمكن أن تسبب المخلفات عملية التهابية إذا كانت هناك أمراض خطيرة في الجسم:

• التهاب الكبد؛
• التهاب المرارة.
• التصاقات.
• التعرية؛
• أمراض الاثني عشر.
• أمراض الجهاز الهضمي المزمنة.
• مرض الاضطرابات الهضمية (عدم تحمل البروتين) ؛
• قرحة المعدة.