E-vitamiini (toinen nimi on tokoferoli) kuuluu rasvaliukoisten vitamiinien luokkaan ja osallistuu useimpiin kehon aineenvaihduntaprosesseihin. Immunomoduloivien ja antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta se on osa monien sairauksien ehkäisyä ja sen puute voi johtaa erilaisiin toimintahäiriöihin.
Oliivit ovat myös erinomainen E-vitamiinin, kivennäisaineiden ja aminohappojen lähde. Oliiviöljy tunnetaan laajalti lääketieteellisistä käyttötarkoituksistaan ja lukuisista terveyshyödyistä. E-vitamiinilla täydennettynä sillä on erinomaiset antioksidanttiset ominaisuudet, jotka auttavat estämään oksidatiivista stressiä, suojaavat soluja vaurioilta ja estävät myös syöpää.
Lisäksi oliivit vahvistavat immuunijärjestelmää sekä parantavat hedelmällisyyttä ja lisääntymisjärjestelmää. Avokado. Avokado on toinen ruoka runsaasti vitamiinia E, joka tunnetaan herkullisista makuistaan ja terveysvaikutuksistaan. Tiedätkö E-vitamiinin merkityksen? Mitä vaikutuksia E-vitamiinin puutteella on kehoon? Tai edes mistä sen löytää?
Löytöhistoria
Vuonna 1922 Yhdysvalloissa lääkärit Catherine Scott Bishop ja Herbert Evans Suoritettiin koe, jossa tutkittiin ravinnon vaikutusta rottien lisääntymistoimintoihin.
Vuonna 1938 tiedemies Wiedenbauer suoritti ensimmäisen kliinisen kokeen tokoferolista: vehnäöljyä lisättiin seitsemäntoista keskosen ruokaan. Näistä vain kuusi ei palannut normaaliin kehitykseen; loput yksitoista toipuivat onnistuneesti.
Totta, vaikka vitamiinien yleisestä merkityksestä kehon moitteettomalle toiminnalle on puhuttu paljon, aihetta ei aina pidetä riittävän tärkeänä, ja saattaa käydä niin, että jotkut niistä ovat lähes näkymättömiä. Mutta tämän on muututtava, koska nyt kerromme sinulle tämän vitamiinin todellisen merkityksen.
E-vitamiinin uskotaan olevan rasvaliukoinen vitamiini, jonka päätehtävänä on antioksidanttinen vaikutus, joka suojaa soluja ja ehkäisee niiden rappeutumista, mikä on tärkeä rooli erilaisten terveysongelmien ehkäisyssä.
Saatuaan vain kaseiinia, hiivaa, suolaa, ihraa ja maitorasvaa, eläimet menettivät kykynsä lisääntyä omalla tavallaan. Hän toipui, kun vehnänalkioöljy ja salaatti otettiin ruokavalioon. Tiedemiehet tulivat siihen tulokseen, että v kasviöljyt sisältää tiettyä ainetta, joka on tärkeä kehon täydelliselle toiminnalle.
Ymmärtääkseni E-vitamiinin etujen joukossa on voimakas oksidatiivinen vaikutus, joka suojaa soluja nautituilta myrkkyiltä ja taistelee terveydelle haitallisia vapaita radikaaleja vastaan ja ehkäisee terveysongelmia. Itse asiassa jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että E-vitamiini voi jopa vähentää sydänsairauksien, kuten eturauhassyövän, Alzheimerin taudin, Parkinsonin taudin tai amyotrofisen lateraaliskleroosin, riskiä. E-vitamiinista on myös hyötyä immuunijärjestelmä ei vain auta torjumaan infektioita, vaan myös edistää kudosten paranemista.
Seuraavina vuosina tämän aineen antioksidanttitoiminto kuvattiin, kävi ilmi, että sen puute voi johtaa lihasten vajaatoimintaan ja aivokudosten nekroosiin, mutta samat tutkijat eristivät E-vitamiinin vasta vuonna 1936.
Kalifornian yliopiston professori, joka opettaa kreikkaa, ehdotti nimeä "tokoferoli", joka kirjaimellisesti tarkoittaa "jälkeläisten synnyttämistä".
Mitä tapahtuu E-vitamiinin puutteessa?
Ja vaikka E-vitamiinilla on monia etuja, vitamiinin puutteen seuraukset eivät ole kaukana. E-vitamiinin puutos ilmenee yleensä silloin, kun keholla on vaikeuksia imeä rasvaa ruoasta, mikä voi ilmetä ennenaikaisesti syntyneillä ja alipainoisilla vauvoilla tai aikuisilla, jotka kärsivät tietyistä sairauksista, kuten imeytymisongelmista tai fibroosista, kuten kystistä.
On tärkeää, että elimistö saa energiaa, kun se muuttaa elintarvikkeissa olevat hiilihydraatit glukoosiksi, joka toimii kehon polttoaineena. Mutta tämä ei ole ainoa hyöty, jonka ravintoaine meille tarjoaa. Lisäksi vitamiini auttaa myös lihasten uusiutumisessa.
Kaksi vuotta myöhemmin E-vitamiini (tokoferoliasetaatti) syntetisoitiin ensin keinotekoisesti. Samana vuonna sen kemiallinen kuvaus ilmestyi.
Kemialliset ominaisuudet, hyödyt ja haitat
Mihin E-vitamiini on tarkoitettu? Otetaan selvää! E-vitamiinia edustaa kahdeksan biologisesti aktiivisten aineiden isomeeriä - tokoferoli ja tokotrienoli. Sillä on hyvä liukoisuus rasvahappoihin ja korkea solukalvojen läpäisevyys, pystyy poistamaan myrkkyjä ja hapettumistuotteita. Hyödyllisiä ominaisuuksia E-vitamiinia on valtava määrä, esim.
Tila on harvinainen, mutta se on mahdotonta. Tämä merihedelmä tarjoaa noin 11,5 mikrogrammaa jokaista 100 g:n annosta kohden kuivana keitettynä. Chinook-lohi, Tyynenmeren kala, sisältää noin 2,8 mikrogrammaa ravintoainetta 100 g annosta kohti. Lasillinen 200 ml rasvatonta maitoa sisältää noin 0,75 mikrogrammaa ainetta.
Isosta omenoista valmistettu munakauha, jonka keltuainen jää valumaan kypsennyksen jälkeen, antaa 0,4 mikrogrammaa ravintoainetta. Jokainen munankeltuainen sisältää 2 mcg jokaista 100 g annosta kohden. 100 g maksapihvi sisältää 83,1 mcg ainetta.
- Antioksidanttiaktiivisuus. E-vitamiini on antioksidantti, se neutraloi menestyksekkäästi vapaita radikaaleja ja parantaa siten sen hyödyllisyyttä iholle ja sen johdannaisille - hiusten kasvulle ja terveille kynsille, mikä edistää niiden palautumista ja tervettä ulkonäköä.
- Pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen ehkäisy. Tokotrienolit estävät syöpäsolujen kehittymistä, edistävät niiden itsetuhoa vaikuttamatta terveisiin.
- Osallistuminen regeneraatioprosesseihin. E-vitamiinilla on myönteinen vaikutus kudosten korjaamiseen, mikä varmistaa haavojen nopean paranemisen, ihotautien tehokkaan hoidon.
- Hidasta ikääntymistä. Vähentämällä vapaiden radikaalien ja myrkyllisten alkuaineiden määrää tokoferoli pidentää kehon solujen elinikää.
- Verenkiertojärjestelmän vahvistaminen. E-vitamiini auttaa alentamaan tasoja verenpaine, lisääntynyt verenkierto, estää tromboosin ja anemian esiintymisen.
- Luustolihasten vahvistaminen. Tokoferoli parantaa verenkiertoa ja lihasten korjauskykyä, parantaa urheilullista suorituskykyä ja ehkäisee kohtausten syntymistä.
- Osallistuminen hormonien synteesiin.
- Lisääntymisjärjestelmän toiminnan normalisointi. E-vitamiinia tarvitaan hedelmöittymiseen ja synnytykseen, sikiön normaaliin kasvuun ja kehitykseen.
- Lisää kehon immuunipuolustusta, infektiosuojaus.
- Henkisen ja fyysisen toiminnan parantaminen.
Päivähinta
Mukavuuden vuoksi E-vitamiini lasketaan yleensä kansainvälisissä yksiköissä. 1 kansainvälinen yksikkö (IU) on 0,67 mg tokoferolia. Maailman terveysjärjestö on määrittänyt seuraavat päiväsaannin normit 
E-vitamiinia:
Kehonrakentajien, urheilijoiden ja liikuntafysiologien lihasten kasvattamiseen käyttämä sovellus toimii myös ravintoaineiden lähteenä. Suurten ravintoaineannosten kerääntyminen elimistöön on yleisempää, kun ihminen kuluttaa vitamiinilisäravinteita. Tämä voi johtaa muutoksiin pernassa ja lymfosyyttien, ns. leukosyyttien, muutokseen ja lisääntymiseen, jotka korkeat osoittavat infektiota ja alhaiset luuydinongelmia.
- Naiselle - vähintään 8 IU;
- Miehelle - vähintään 10 IU;
- Raskauden aikana - 11 IU;
- Imettävät naiset - 12 IU;
- Imeväiset - 3 IU;
- Yli 1-vuotiaat lapset - 7 IU.
Jos elimistö ei saa riittävästi tokoferolia, samoin kuin sairauksissa, jotka johtavat sen imeytymisen rikkomiseen, hypovitaminoosin oireet kehittyvät:
Ruoan ravintoaineiden varastointi ruoanlaiton aikana
Ja taktiikat tämän estämiseksi ovat: höyrykeittäminen, älä leikkaa liikaa, kypsennä nahka päällä, älä kypsennä liian kauan, käytä vähän vettä, keitä kaikki korkealla lämmöllä, älä pidä ruokaa jääkaapissa liian pitkään ja käytä ruoanlaitossa käytettyä vettä uudelleen toisen aterian valmistamiseen, koska tämä vesi voi säilyttää ravintoaineita, jotka häviämisen sijaan käytetään uudelleen toisessa astiassa.
E-vitamiini on yksi median eniten käsittelemistä aineista ravitsemuksessa. Ajoittain suositellaan E-vitamiinin lisäämistä, vain myöhemmin saman lisäyksen vasta-aiheena. Tämä rasvaliukoinen vitamiini on todella tärkeä ja E-vitamiinilla on monia etuja, mutta sen lisäystä ei suositella useimmille ihmisille. Itse asiassa luonnonlähteitä on runsaasti ja niitä riittää kaikille.
- fyysinen heikkous;
- Lihasten, rasvan rappeutuminen;
- arytminen oireyhtymä;
- Maksan toimintahäiriö;
- Lisääntynyt punasolujen hajoaminen;
- Raskaana olevilla naisilla - keskenmeno;
- Miehillä - tehon lasku.
Alzheimerin tautia pidetään, jos ei parantumattomana, niin varmasti vaikeasti hoidettavana. Vuonna 1997 kuitenkin osoitettiin, että E-vitamiinin valtavan määrän päivittäinen saanti - noin 2 tuhatta vaikutusyksikköä - estää merkittävästi sen kehitystä.
Kannustaaksemme käyttämään luonnollisia lähteitäsi olemme koonneet kuusi E-vitamiinin terveyteen ja kuntoon liittyvää etua. E-vitamiinin tehtävistä ja eduista sen antioksidanttivaikutus on luultavasti tärkein. Tämän toiminnon ansiosta E-vitamiini pystyy neutraloimaan.
Lisäksi antioksidanttisen vaikutuksensa ansiosta E-vitamiini suojaa kehon rasvoja hapettumiselta. Tällainen suojaus on tärkeä useilla tasoilla, alkaen plasmakalvon suojauksesta, ts. solujen ulkokalvo. Tämä suoja edistää kaikkien solujen toimintojen asianmukaista toimintaa.
E-vitamiinia sisältävät ruoat
Amerikkalaiset uskovat, että ulkoisen houkuttelevuuden salaisuus piilee tokoferolissa. Siksi monien Hollywood-tähtien ruokavaliot sisältävät E-vitamiinia sisältäviä ruokia, kuten:
| Tuote | E-vitamiinipitoisuus (mg per 100 g tuotetta) |
| Peruna | 0,1 |
| 0,2 | |
| Oranssi | 0,2 |
| Maito | 0,2 |
| voita | 0,2 |
| tomaatit | 0,4 |
| 0,4 | |
| Raejuusto | 0,4 Tokoferolivalmisteet Jos potilas jostain syystä ei voi ottaa E-vitamiinia tuotteissa, hänelle määrätään lääkkeitä, esim. Sydän- ja verisuonitautien ehkäisyE-vitamiini suojaa sydän- ja verisuonitaudeilta yleisesti, sillä yksi sen tehtävistä on punasolujen muodostus, se vaikuttaa verisuonia laajentavaan ja estää hyytymien muodostumista verenkiertoelimistössä. Antioksidanttivaikutus tunnetaan myös esteettisistä eduistaan, koska vapaat radikaalit liittyvät ikääntymisen ei-toivottuihin vaikutuksiin. Yksi E-vitamiinin eduista on ennen kaikkea ihon hyvä ulkonäkö, minkä vuoksi sitä käytetään laajasti kosmetiikkateollisuudessa.
Hyvin ravittu terve ihminen ei tarvitse ylimääräistä E-vitamiinin saantia.- hän saa tarvittavan normin ruoan kanssa. Esimerkiksi aurinkovoiteista löytyy merkittäviä määriä E-vitamiinia. Tässä mielessä E-vitamiinin tärkein ominaisuus on ylläpitää ihon luonnollista kosteutta. Näiden toimintojen lisäksi yksi E-vitamiinin tärkeistä eduista on immuunijärjestelmän tukeminen. Lukuisat tutkimukset osoittavat, että immuniteetti riippuu suurelta osin E-vitamiinin hyvistä tasoista, mikä osoittaa sen tehokkuuden erityisesti ihmisillä, joilla on immuniteetti, ikääntymisen tai minkä tahansa sairauden heikentämä. E-vitamiini edistää välillisenä vaikutuksena lihasten ja luuston terveyttä, sillä se on välttämätön lihas- ja luukudoksen toiminnalle ja ylläpidolle tärkeiden kivennäisaineiden kalsiumin ja kaliumin imeytymiselle ja hyödyntämiselle. E-vitamiini edistää varmasti lihasmassan kasvua. Sen lisäksi, että E-vitamiini vaikuttaa epäsuorasti lihasten terveyteen verenkiertoelimistön sekä kalsiumin ja kaliumin kautta, se suojaa lihaksia vapailta radikaaleilta, joita normaalisti vapautuu lihaskestävyysharjoittelun jälkeen. E-vitamiinin yliannostus voi aiheuttaa hypervitaminoositilan. Muutaman päivän ylimääräisen tokoferolivalmisteen ottamisen jälkeen ilmenee seuraavia oireita:
Yliannostuksen merkit häviävät, kun lääke lopetetaan. Siksi vain lääkäri määrittää lisäannosten E-vitamiinin ottamisen. Siten lihakset palautuvat nopeammin ja paremmin, mikä osaltaan lisää lihasmassaa. Aihe E-vitamiinin painonpudotuksen hyödyistä on täynnä myyttejä. A on peruste, jota käytetään yleisimmin perustelemaan vitamiinin vaikutusta painonpudotukseen. Itse asiassa E-vitamiini ei kuitenkaan suoraan vaikuta tähän. Erittäin alhaiset E-vitamiinipitoisuudet ovat erittäin harvinaisia terveillä ihmisillä, koska E-vitamiinia sisältäviä ruokia on monia, niiden lähteet ovat runsaat ja elimistö voi varastoida sitä rasvaliukoisena vitamiinina. E-vitamiinin puutos, jota esiintyy ihmisillä, jotka ovat aliravittuja tai joilla on vaikeuksia imeä rasvaa, aiheuttaa useita sairauksia.
E-hypervitaminoosi on erityisen vaarallinen raskaalle tupakoitsijoille: on näyttöä siitä, että ylimääräinen tokoferoli nikotiiniriippuvuuden taustalla lisää aivohalvauksen riskiä. JohtopäätösE-vitamiini on erittäin hyödyllinen ihmisten terveydelle: se vahvistaa immuunimekanismeja, suojaa kehoa haitallisilta aineilta, ennenaikaiselta ikääntymiseltä ja jopa syövältä, ja sillä on merkittävä rooli kasvussa ja kehityksessä. Ensinnäkin E-vitamiinin antikoagulanttivaikutus ei välttämättä ole kehossa, joten mahdollisesti vaarallisia hyytymiä voi muodostua verenkiertoelimistöön. Myös antioksidanttivaikutus rasvojen suojaamisessa lakkaa olemasta, jolloin solut alkavat kärsiä vaurioista. Erityisen vaarallisia ovat hermosolujen vauriot, joiden myeliinivaippa on heikentynyt. Keho muuttuu vieläkin epävakaammaksi, kun punasolut putoavat, mikä voi johtaa anemiaan. Lisäksi pitkäaikaisen puutteen pitäisi johtaa kalsium- ja kaliumtasojen laskuun, jolloin luut ja lihakset heikkenevät ja voivat heiketä. Luonnollisia E-vitamiinin lähteitä on runsaasti. E-vitamiinia on runsaasti tummanvihreissä vihanneksissa, korkeimmat pitoisuudet pinaatissa ja parsassa. Useimmat ihmiset ymmärtävät sen päiväraha yhdessä vihannesten, viljan, öljyjen ja joidenkin eläintuotteiden kanssa. Tokoferolin selvässä puutteessa tai kliinisten indikaatioiden mukaan on suositeltavaa ottaa vitamiinivalmisteet jotka hoitava lääkäri valitsee. E-vitamiini on erittäin tärkeä keholle, miksi, asiantuntijat sanovat seuraavassa videossa: Koska E-vitamiini on kuitenkin rasvaliukoinen vitamiini, sitä löytyy helposti myös terveellisiä rasvoja sisältävistä elintarvikkeista, kuten siemenistä, manteleista ja rasvaisesta kalasta. Koska luonnollisia E-vitamiinin lähteitä on runsaasti ja saatavilla, on hyvin harvinaista, että E-vitamiinilisää todella tarvitaan. Lisäravinteesta voi kuitenkin olla hyötyä monille ihmisille, jos se tehdään turvallisissa rajoissa. E-vitamiinilisän valinnassa tarvitaan kuitenkin suurta huolellisuutta. Ensinnäkin on suositeltavaa, että lisäravinne sisältää vitamiinia sen luonnollisessa muodossa, joka on paljon tehokkaampi kuin synteettinen muoto. Tärkeämpää on kuitenkin annostuksen määrittäminen. On erittäin suositeltavaa, että otat yhteyttä lääkäriisi oikean annoksen määrittämiseksi ruokavalion ja muiden tekijöiden perusteella. Tässä tapauksessa E-vitamiinin yliannostuksen estäminen on etusijalla. |
Nykyään on hyödyllistä tuntea E-vitamiinia sisältävät ruoat, sillä elimistön antioksidanttien tarve kasvaa päivä päivältä ja E-vitamiini on yksi harvoista antioksidanttivitamiineista. Huono ekologia, stressi, riittämätön ja joskus vaarallinen ravinto – kaikki tämä aiheuttaa negatiivisia reaktioita kehossa ja lisää antioksidanttien merkitystä ihmisille.
Erittäin korkeat E-vitamiinipitoisuudet ovat erittäin vaarallisia. Ylimääräinen E-vitamiini johtaa veren hyytymisprosessien säätelystä vastaavan K-vitamiinin tason jyrkkään laskuun. Tämä vaikutus yhdistettynä E-vitamiinin antikoagulanttiseen ominaisuuteen luo suuren verenvuodon riskin kehossa.
Lisäksi vitamiini on myös osa myeliinin muodostumista, proteiinikerroksen, jota löytyy hermosolujen ympäriltä, ja voi. Se on hyväksi iholle, sydämen terveydelle, lievittää kuukautisia edeltävän jännityksen oireita ja on osa proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien aineenvaihduntaa, muodostaa hemoglobiinia, joka toimii hapen ja vasta-aineiden kuljettajana.
E-vitamiinin ominaisuudet
- E-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini. Tästä johtuen se voi kertyä ihmisen rasvakudokseen, jossa sitä säilytetään useita vuosia. Ylimääräinen tokoferoli, joka ei imeydy, erittyy elimistöstä maksan kautta sapen, munuaisten, suoliston ja ihon mukana.
- E-vitamiini on osa solukalvoa. Sillä on suojaavia ominaisuuksia ja se suojaa kehon soluja peroksidaatiolta. Tämä prosessi johtaa solujen ikääntymiseen ja kuolemaan, ja se voi myös olla syynä pahanlaatuisten solumuodostelmien syntymiseen ja kehittymiseen. Siksi tokoferolin puute voi johtaa myrkyllisten aineiden herkkyyden lisääntymiseen ja solujen vaurioitumiseen ja tämän seurauksena immuunijärjestelmän heikkenemiseen.
- E-vitamiini vaikuttaa punasoluihin (punasoluihin) ja auttaa niitä liikkumaan läpi verisuonet eivätkä anna niiden tarttua näiden astioiden seiniin. Lisäksi tokoferoli neutraloi K-vitamiinin toimintaa, mikä estää verihiutaleita tarttumasta yhteen. Siten se estää tromboosin. Siksi se on määrätty keinoksi ateroskleroosin ehkäisyyn.
- E-vitamiini vaikuttaa sukupuolirauhasten toimintaan. Joten sen puutteen vuoksi miehillä aktiivisten siittiöiden tuotanto vähenee, ja naisilla esiintyy kuukautiskierron epäsäännöllisyyksiä. Siksi tokoferolia kutsutaan "lisääntymisvitamiiniksi".
- E-vitamiini parantaa kudosten aineenvaihduntaa ja solujen ravintoa. Lisäksi se estää endogeenisten hapettimien aiheuttamia vahinkoja. Tämä parantaa ihon, hiusten, kynsien tilaa. Tämä aiheuttaa kehon "nuorentamisen". Siksi tokoferoli sisältyy usein kosmeettisiin tuotteisiin (voiteet, voiteet, huulipunat). Sen paikallinen vaikutus ihoon on havaittavissa, mutta ei ole suositeltavaa täydentää kehon vitamiinipitoisuutta tällä tavalla - se ei imeydy.
- E-vitamiini on välttämätön kehon normaalille kasvulle, sisäelinten - maksan, munuaisten, lihasten, hermoston - kehitykselle. Sen puute aiheuttaa lihasdystrofiaa, apatiaa, ihon kuivumista, hiustenlähtöä ja ikääntymispisteiden ilmaantumista.
Elimistön tarve tokoferolille
Nykyään lääkärit ovat eri mieltä siitä, mikä pitäisi olla E-vitamiinin päiväannos ja onko sen ylimäärä haitallista terveydelle. Lääkärit olivat yhtä mieltä yhdestä asiasta - normaalilla ruokavaliolla nykyaikainen ihminen saa riittävän määrän E-vitamiinia ruoan kanssa eikä tarvitse ylimääräistä saantia. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat päivittäisiä E-vitamiiniannoksia:
- Lapset - 5 mg,
- Aikuiset -10 mg,
- Raskaana olevat ja imettävät - jopa 15 mg.
Tällaiset määrät saadaan helposti päivittäisillä aterioilla.
* Taulukossa on tiedot E-vitamiinipitoisuudesta 100 g:ssa tuotetta
| Tuotteen nimi | Määrä mg/100 g |
|---|---|
| soijaöljy | 114 |
| Maissiöljy | 100 |
| Auringonkukkaöljy | 67 |
| pähkinä | 23 |
| Hasselpähkinä | 20,4 |
| Soija | 17,3 |
| Oliiviöljy | 12,1 |
| Auringonkukansiemenet (ei paahdettuja) | 50 |
| itänyt vilja | 20 |
| Maapähkinä | 9 |
| Cashew | 5,7 |
| Pavut | 3,8 |
| pistaasipähkinöitä | 3 |
| Kaurapuuro | 3,4 |
| Maksa | 1,28 |
| Tattari | 0,8 |
| Porkkana | 0,63 |
| Naudanlihaa | 0,6 |
| Banaani | 0,4 |
| Raejuusto | 0,4 |
| Tomaatit | 0,39 |
| Päärynä | 0,36 |
| Oranssi | 0,22 |
| Sipuli | 0,2 |
Tämä taulukko osoittaa, että tarvittava määrä tokoferolia katetaan helposti päivittäisellä ruokavaliolla. Vain muutamilla ihmisryhmillä voi olla ongelmia päivittäisen E-vitamiiniannoksen saamisessa.
- Keskoset, erityisesti alle 1,5 kg painavat. Nämä lapset eivät ole vielä muodostaneet rasvojen assimilaatioprosessia, joten rasvaliukoisten vitamiinien, mukaan lukien E-vitamiinin, imeytymisessä on ongelmia.
- Ihmiset, joilla on synnynnäisiä rasvan imeytymishäiriöitä. Tällaiset ihmiset eivät kärsi vain tokoferolin puutteesta, vaan myös muiden aineiden puutteesta, joiden imeytyminen riippuu rasvojen imeytymisestä.
- Ihmiset, joilla on maha-suolikanavan sairauksia, joilla on heikentynyt ravintoaineiden imeytyminen (leikkauksen tai sairauden vuoksi).
Muilla ihmisillä, mukaan lukien lapset ja vanhukset, tokoferolin puutetta havaitaan hyvin harvoin, ja se johtuu yleensä kasvirasvojen ja vihannesten vähäisestä ruokavaliosta, ruokavalioista ja aliravitsemuksesta (tai nälkään).
Tokoferolia sisältävät tuotteet
On syytä huomata, että E-vitamiinia muodostuu yksinomaan kasveissa. Mutta koska tämä vitamiini on rasvaliukoinen, sitä voi kertyä myös eläintuotteisiin, vaikkakin pienempiä määriä 100 g tuotetta kohti.
E-vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden syöminen tyydyttää täysin kehosi tämän vitamiinin tarpeen. Muista kuitenkin niitä valmistettaessa, että tokoferoli kestää keittämistä, mutta ei kestä suoraa auringonvaloa. Siksi älä jätä tällaisia tuotteita valoon. Ja ole terve!