Ghidul complet pentru anabolism și catabolism muscular. Catabolismul - ce este? Catabolismul muscular Stilul de viață activ

Aproape fiecare sportiv știe că este imposibil să crești tot timpul. Fiecare se luptă cu asta în felul său. Tocmai din cauza imposibilității creșterii constante au apărut hard gainers la vremea lor. Ați văzut culturiști care mănâncă la un program și care ingeră constant steroizi anabolizanți? De ce este nevoie de toate acestea? Răspunsul se află într-un singur cuvânt - catabolism.

Esenta

Catabolismul este o componentă directă a proceselor metabolice din organism. Cum este ea? Este foarte simplu – este optimizarea resurselor. Corpul nostru funcționează ca un pendul, creând constant celule noi și distrugându-le pe cele vechi. De fapt, în 5 ani ești complet reînnoit, fiind o altă persoană. Dar asta nu este tot.

Catabolismul este în echilibru constant și depinde direct de următorii factori:

Necesitatea unei schimbări a echilibrului.
Nutriție.
Rata metabolica.
Cantitatea de somn.
Alti factori.

Să ne uităm la un exemplu simplu de procese de optimizare a resurselor organismului. Inițial, în timpul zilei, organismul se străduiește să descompună energia și să sintetizeze noi celule. Noaptea, are loc o repornire și începe să omoare celulele inutile, descompunându-le și pregătindu-se pentru reînnoire. În cazul sarcinilor de stres, procesele catabolice sunt accelerate semnificativ. Cu toate acestea, în acest caz, accelerarea catabolismului are loc în pregătirea pentru un val anabolic puternic. Toate celulele care nu sunt capabile să reziste la noile niveluri de stres sunt ucise și distruse, înlocuite cu altele mai puternice și mai puternice.

Încărcările sunt tocmai factorul care influențează schimbarea echilibrului dintre procesele anabolice și catabolice.

Când stresul din organism trece (de exemplu, o persoană nu mai face sport), corpul inteligent optimizează resursele astfel încât să poată supraviețui în cazul unei greve a foamei sau al unui alt stres puternic. Și toți vedem căderi musculare. Acest lucru este vizibil mai ales dacă urmărești sportivi după ce le-au terminat cariera. De obicei, ei pierd până la 40% din masa musculară acumulată.

Este important să înțelegem că activitatea fizică nu este singurul factor care schimbă echilibrul dintre catabolism și anabolism. Orice schimbare în rutina zilnică sau dieta poate muta cursorul într-o direcție sau alta.

Fiziologie

Fiziologia catabolismului constă în descompunerea țesuturilor urmată de oxidarea lor. În acest proces, orice activitate provoacă începutul căii generale de catabolism. În timpul unei situații stresante (tensiune musculară/psihică), organismul începe să consume cantități uriașe de glicogen. Ulterior, dacă există suficient oxigen în sânge, are loc descompunerea ATP în țesutul muscular, ceea ce provoacă distrugerea și microtrauma țesutului muscular.

Notă: Catabolismul nu este întotdeauna un lucru rău. La urma urmei, procesul se referă nu numai la mușchi, ci și la țesutul adipos. În special, multe diete și complexe de antrenament pentru tăiere implică activarea proceselor catabolice pentru a elimina lipidele din celulele deschise de insulină, urmată de descompunerea lor în energie și oxidare.

Etape

Deoarece catabolismul este o procedură ciclică, are faze active și pasive combinate cu anabolism. Să aruncăm o privire mai atentă asupra etapelor catabolismului:

Prima etapă este stresul.
Etapa a doua este distrugerea.
Etapa a treia – super recuperare.
A treia etapă alternativă este optimizarea.
Etapa cinci – echilibru.

Din prima etapă, organismul începe să consume activ resurse de rezervă. Stresul este considerat a fi aproape toată activitatea umană care depășește rutina lui zilnică obișnuită. Astfel, catabolismul muscular poate provoca:

Schimbarea rutinei zilnice, reducerea somnului.
Schimbarea planului de masă.
Consum crescut de stimulente de adrenalină.

În procesul de primire a stresului, organismul începe să distrugă resursele de rezervă (începând de la rezervele de glicogen, care sunt stocate și în țesutul muscular, și terminând cu mușchii înșiși). Dacă organismul are surse de rezervă de energie sau este asigurată o completare în timp util, atunci începe procesul de super-recuperare.

Fapt interesant: ai observat că în timpul stresului mental, organismul are nevoie activ de dulciuri? Sau faptul că fetele își mănâncă toate problemele și necazurile cu prăjituri și ceai dulce. Deci, aceasta este o consecință nu numai a prezenței stimulentelor „hormonului plăcerii”, ci și a unei nevoi naturale a organismului de a restabili puterea și de a pregăti corpul pentru un posibil stres.

Dacă organismul nu are fonduri de rezervă pentru recuperare, atunci începe etapa de optimizare. În acest moment, sinteza de ATP și glicogen se oprește, iar organismul însuși reduce consumul de energie din cauza distrugerii consumatorilor de energie. Cei mai importanți consumatori de energie sunt mușchii și creierul. Concluzie: postul determină nu numai scăderea masei musculare, ci și distrugerea creierului. Prin urmare, oamenii care au în mod constant un deficit de calorii devin de fapt mai proști decât omologii lor bine hrăniți.

După ce optimizarea (super-recuperarea) este finalizată, organismul aduce procesele anabolice și catabolice în echilibru. Această etapă durează de obicei până la 48 de ore în timp ce corpul se stabilizează.

Notă: Din același motiv, persoanele care nu iau steroizi anabolizanți ar trebui să dureze cel puțin 48 de ore între antrenamente.

Procesele de catabolism includ:

oxidarea țesuturilor;
modificarea echilibrului ATP;
oprirea sintezei ATP;
descompunerea aminoacizilor în energie.
modificări ale echilibrului lipidic;
modificarea mărimii depozitului de glicogen.

Acest lucru nu este tot ce se întâmplă în timpul catabolismului. Procesele biochimice sunt destul de complexe și, în fiecare caz, catabolismul are loc individual.

Cum să încetinești?

Având în vedere căile specifice și generale ale catabolismului, putem concluziona că este imposibil să oprim catabolismul. În același timp, puteți căuta modalități de a încetini.

Rata de catabolism este direct legată de rata metabolismului.În ciuda faptului că oamenii cred că un metabolism lent duce la creșterea în greutate și duce la catabolism, acest lucru nu este în întregime adevărat. Prin urmare, dacă scopul tău este să încetinești catabolismul, există 3 căi principale:

Creșteți timpul proceselor anabolice.
Reduceți stresul asupra corpului.
Încetiniți metabolismul.

Pentru a crește procesele anabolice, trebuie să hrăniți constant organismul cu energie și constructori. De aceea culturistii cu experienta mananca de 5-8 ori pe zi, strict la anumite ore. Pentru a crește timpul proceselor anabolice, trebuie să consumați alimente greu digerabile (carbohidrați complecși bogati în fibre) și să consumați cel puțin 2 grame de proteine pe kilogram de greutate netă.

Reducerea situațiilor stresante pentru organism este mai ușor de realizat. Nu te mișca, dormi și simți emoții vesele. O zi liberă/vacanță/pauză între antrenamente poate ajuta în acest sens. 8 ore de somn și un baton de ciocolată neagră.

Încetinirea metabolismului este extrem de ușor de realizat - trebuie doar să creați o situație în care procesele metabolice încetinesc extrem de mult. O modalitate bună este să dormi mult. O modalitate proastă este să nu mai mâncați.

Produse pentru încetinirea catabolismului

După cum am menționat mai devreme, în disciplinele sportive este important să se mențină echilibrul corect între anabolism și catabolism. Cu toate acestea, nu trebuie să luați steroizi anabolizanți pentru aceasta. Este suficient să folosiți produse care reduc rata de catabolism, provocând astfel un echilibru pozitiv al proceselor anabolice în raport cu catabolismul.

Produs	Principiul impactului
Rădăcină
Cofeină	Este un puternic stimulent de adrenalină
Lămâie	Vitamina C – încetinește procesele de oxidare și degradare musculară
Carne
ouă	Structura proteinelor care vă permite să schimbați echilibrul anabolismului în raport cu catabolismul
Lapte	Structura proteinelor care vă permite să schimbați echilibrul anabolismului în raport cu catabolismul
Tribulus	Este un stimulator direct al producției de hormoni androgeni
Carbohidrați complecși	Oprește defalcarea structurilor musculare pentru energie
Acizi polisaturați omega 9	Sunt vestigii de colesterol
Produse care conțin colesterol sănătos	Colesterol - vă permite să creșteți semnificativ producția de hormoni anabolizanți, reducând nivelul de catabolism la aproape zero

Concluzie

Din păcate, nu este posibil să depășim corpul și să opriți complet catabolismul. Când catabolismul se oprește complet, organismul începe să producă celule canceroase (care sunt celule anormale produse ca un sistem superimunitar). Prin urmare, nu este nevoie să ne străduim pentru asta. Nu este nevoie să ne străduim să încetiniți catabolismul, deoarece acest lucru reduce și rata anabolismului, ceea ce duce la o încetinire a progresului în disciplinele sportive. Este destul de simplu să creezi un fundal anabolic pozitiv. În acest caz, problemele de catabolism nu vor apărea.

Concluzie: obținerea rezultatelor nu este o încetinire a catabolismului, ci o accelerare a anabolismului.

Catabolismul este coșmarul unui culturist. Catabolismul este distrugerea țesutului muscular. Catabolismul este ceva pe care sportivii de forță încearcă în mod activ să îl suprime. Dar este catabolismul la fel de teribil pe cât și-l imaginează omul obișnuit? Să încercăm să ne dăm seama.

Catabolismul, din punct de vedere fiziologic, este descompunerea țesutului corpului. Defalcarea are loc odată cu eliberarea de monomeri în sânge, cum ar fi glucoză, aminoacizi, acizi grași și glicerol. Toate aceste produse sunt folosite chiar de organism în cazul unui aport nutrițional insuficient. În plus, nu este deloc necesar să mănânci pur și simplu puțin - cu o dietă obișnuită, o situație stresantă accelerează căile specifice și generale ale catabolismului. Mai mult, catabolismul, ca proces, nu este deloc selectiv - toate sursele disponibile de energie sunt „arse” - mușchii, grăsimea, ficatul și glicogenul muscular.

Nu există „faze” sau „etape” pentru procesele catabolice. Există etape ale catabolismului:

Să facem imediat o rezervă că aducerea glandelor suprarenale într-o stare de epuizare este o sarcină non-trivială; pentru aceasta trebuie fie să mori sever de foame pentru o lungă perioadă de timp, limitându-te în proteine și grăsimi, fie să primești o leziune care este prost compatibilă. cu viata.

Ce situații provoacă catabolismul activ?

Declanșatorul, adică situațiile de pornire pentru lansarea proceselor catabolice sunt situații stresante. Orice situații stresante. Pentru a clarifica, haideți să facem imediat o rezervare - orice experiență emoțională puternică, orice încărcătură gravă este stres pentru corpul nostru. Nu contează care este conotația emoțională a incidentului, procesele de catabolism vor avea loc în același mod.

Pentru a determina imediat ce hormoni sunt catabolici, îi enumerăm mai jos:

adrenalină;
norepinefrină;
cortizol;
hormoni tiroidieni - tiroxina (T4), triiodotironina (T3).

S-ar părea că catabolismul este un rău fără ambiguitate - la urma urmei, în timpul proceselor catabolice pierdem țesut muscular. Și într-adevăr este. Cu toate acestea, împreună cu țesutul muscular, pierdem și masa de grăsime. Sarcina oricărui atlet, indiferent de amator sau profesionist, este să se asigure că catabolismul muscular este exprimat minim, iar catabolismul țesutului adipos este maxim. Cum să o facă? Cititi mai jos.

Cum poți încetini catabolismul țesutului muscular?

Să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce se întâmplă în timpul procesului de catabolism pentru a înțelege cum să-l încetinim. Pentru ca țesutul muscular să sufere mai puțin catabolism, acesta trebuie recrutat. Cu alte cuvinte, folosește-l. Aceasta este ceea ce facem în timpul antrenamentului în sală. Cu toate acestea, există un punct sensibil - cum anume ar trebui să te antrenezi? Există o idee tradițională conform căreia, în procesul de slăbire, avem nevoie de o mulțime de așa-numitele exerciții cardio - alergare, sărituri cu coarda, bicicletă de exerciții - asta este tot. Încărcările de forță, se pare, trebuie efectuate cu greutate redusă și cu un număr mare de repetări.

În procesul de a scăpa de excesul de grăsime, avem nevoie de un deficit energetic. Dar nu ar trebui să fie excesiv - 10-15%, nu este nevoie de mai mult. Singurul lucru pe care trebuie să îl urmăriți este faptul că o lipsă de 10-15% a aportului caloric în prima săptămână de „uscare” se transformă în 5-7% până în a treia săptămână; nevoia de nutrienți se modifică odată cu greutate.

Pe fondul lipsei de nutrienți, sunt lansate procese catabolice. Dacă nu facem nimic, atunci în primul rând vom pierde mușchii - ca țesut activ metabolic, ei sunt principalii consumatori de calorii. De aceea organismul nostru va scăpa mai întâi de ele. Dar numai dacă știe că nu avem nevoie de mușchi.

Antrenamentul te ajută să înțelegi că corpul tău are nevoie de mușchi. Dar ne amintim că fiecare antrenament este stresant. În consecință, sarcina noastră este să facem antrenamentele frecvente, într-un ciclu săptămânal și cu o durată relativ scurtă - nu mai mult de 40-45 de minute fiecare. Și în această perioadă de timp trebuie să ne antrenăm intens – și asta înseamnă cu greutăți de lucru decente – pe cele cu care nu poți face mai mult de 12 repetări în primul set al exercițiului.

În plus, nu trebuie să efectuați un volum liniar mare de încărcare asupra mușchiului; alegeți 2, sau mai bine zis 3 grupuri de mușchi și efectuați „în cerc” o abordare pentru fiecare. Piept - spate - deltoizi - odihnă - piept, spate - deltoizi - odihnă - și așa mai departe. Ce realizăm în acest fel?

Reducem efectul catabolic al antrenamentului.
Recrutăm muşchi pe cât posibil, menţinând greutăţile de lucru, nu permitem să dispară volumele.
Lucrăm la arderea locală a grăsimilor - sângele, saturat cu hormoni catabolici, se mișcă activ în tot corpul, ardând grăsimile acolo unde avem nevoie. Și da, arderea locală a grăsimilor este posibilă, dar, după cum se spune, îi poți simți efectul numai dacă stratul tău de grăsime subcutanat nu depășește 17% la sută.

De asemenea, este mai bine să refuzați cardio de intensitate scăzută după antrenamentul de forță; răspunsul catabolic la o astfel de manipulare este prea mare. Cardio-ul trebuie efectuat separat, de preferință într-o zi separată.

Cum să mănânci pentru a încetini catabolismul?

Abordând această secțiune, să decidem că trebuie să încetinim catabolismul țesutului muscular. Pentru a realiza acest lucru. Este necesar să consumați proteine destul de des, cu o cantitate mică de grăsimi și fibre. Este mai bine să reduceți cantitatea de carbohidrați din dietă la 1-2 grame pe kilogram de greutate. Momentul în care puteți și trebuie să luați carbohidrați, după cum se spune, fără ezitare, este în timpul antrenamentului, chiar între abordări și imediat după antrenament - din nou, pentru a minimiza catabolismul țesutului muscular.

Mai simplu spus, pentru ca organismul nostru să nu tragă aminoacizi din mușchii noștri, este necesar să menținem în mod constant un bazin de aceștia din urmă în sânge. Și acest lucru se poate face doar prin consumul constant de porții mici de alimente proteice. Sau suplimente de aminoacizi pentru nutriția sportivă - nu va fi prea mare diferență în rezultatul final. Abordați-vă antrenamentele cu înțelepciune, ascultați-vă corpul! Fii sănătos!

Anabolismul și catabolismul sunt procese efectuate în corpul nostru. Unele dintre ele sunt procese de construcție (anabolice), în timp ce altele sunt procese de degradare sau distrugere (catabolice). Probabil că mulți dintre voi veți spune că procesele anabolice sunt mai importante și este necesar să reduceți la minimum procesele catabolice.

Este adevărat însă că procesele de structură și degradare din organism depind unele de altele; o celulă nu poate exista dacă doar absoarbe substanțe fără a sintetiza altele noi și invers. Procesele anabolice și catabolice construiesc o singură esență biochimică și energetică a metabolismului.

Ceea ce probabil mulți oameni încă nu știu este că atunci când facem mișcare, stimulăm procesele catabolice ale corpului nostru, care ne descompun țesutul muscular. Acest lucru poate părea ciudat pentru unii, dar dacă ne gândim bine, putem vedea logica. Nu putem avea procese de construcție decât dacă le opunem invers și sunt cauzate tocmai de antrenamentul muscular.

Pe scurt, descompunem mușchii astfel încât să se poată construi înapoi și să devină mai mari și mai puternici. Este bine să știm cum sunt afectate procesele anabolice de catabolism și invers, pentru că cu cât înțelegem mai bine dependența lor, cu atât avem rezultate mai bune în sală!

Procese anabolice

După cum am spus deja, procesele anabolice sunt inițiate de procese catabolice. În timpul antrenamentului și activităților zilnice normale, corpul nostru este sub tensiune și se află într-o fază catabolică. Răspunsul normal al organismului la procesele catabolice este procesele de construcție.

Procesele anabolice sunt produse în organism cu energie din alimentele ingerate, o cantitate suficientă de odihnă și hormoni: somatotropină, factor de creștere asemănător insulinei, insulină, testosteron, estradiol. Acest proces poate fi împărțit în trei etape: sinteza intermediarilor, sinteza unităților monomerice și sinteza polimerilor și monomerilor. Mai simplu spus, trecerea de la simplu la complex folosind energia disponibilă a corpului.

Procese catabolice

Catabolismul (degradarea) este procesul de eliberare a energiei în timpul degradării substanțelor. Ele sunt determinate de puterea calorică, notată cu kcal/g (kcal/g de substanță). Sub influența proceselor catabolice, nutrienții esențiali (proteine, grăsimi și carbohidrați) sunt degradați în produse finite: apă, CO2, amoniac, uree, acid uric etc., care sunt ulterior evacuați din organism prin sistemul excretor.

Procesele catabolice apar în timpul activității fizice și sunt de fapt responsabile pentru crearea mușchilor mai puternici și curățarea grăsimii subcutanate.

Echilibrarea proceselor

Mulți oameni încearcă să oprească procesele catabolice sau exagerează (la antrenament) în ideea de a maximiza rezultatele. Aceasta nu este o abordare bună, deoarece procesele depind unele de altele. Pentru a maximiza rezultatele, este necesar să se echilibreze procesele de anabolism și catabolism.

Trebuie să ne încordăm mușchii și să degradăm multe substanțe pentru a elibera energie, dar trebuie să lăsăm și organismului să se odihnească suficient de mult și să primească nutriția necesară pentru a reuși să reparăm țesuturile și să construim altele noi și mai puternice. Când o persoană face exerciții fizice prea des și nu doarme suficient sau mănâncă suficient, organismul nu are de ales decât să rămână mai mult timp în faza catabolică și, prin urmare, rezultatele scad sau chiar trec de la progres la regres!

Cum se ajunge la echilibru

Cel mai important lucru este să ne monitorizăm progresul pentru a ști dacă suntem pe drumul cel bun (bine echilibrat). Să împărtășim câteva lucruri de reținut, care vor ajuta la minimizarea pierderilor.

Nu te suprasolicita. Adesea confuzi de cunoscuți, prieteni sau reviste, ne schimbăm programul până în punctul în care organismul nostru nu se oprește din antrenament 7 zile pe săptămână. Majoritatea oamenilor vor crede că atunci când fac sport în fiecare zi vor avea rezultate mai bune. Acest lucru poate fi adevărat doar dacă permiteți corpului să se odihnească și să se refacă, ceea ce este dificil de făcut dacă muncești din greu pentru perioade lungi de timp, dormi puțin sau nu mănânci suficient.
Nu încercați să suprimați procesele catabolice. Pentru că, așa cum am spus de mai multe ori, sunt la fel de importante pentru tine ca și cele anabolice.
Dacă vă reduceți antrenamentul sau intensitatea, corpul dumneavoastră va avea un catabolism foarte slab și nu va trebui să creeze procese de construcție musculară. Dacă te antrenezi în mod regulat și serios, atunci nu exagera, permite corpului tău să folosească fereastra anabolică maximă. Încearcă să te culci înainte de 23:00, ca să te poți trezi devreme la 7:00. Corpul nostru este conceput astfel încât atunci când soarele apune, acesta să intre într-o fază anabolică, iar când soarele răsare dimineața, anabolismul se transformă în catabolism, care durează pe tot parcursul zilei.
Evitați alimentele estrogenice(alimente care contin hormonul estrogen): boabe de soia, alimente tratate cu pesticide, carne de vita de la macelarii (estrogenul se adauga in alimentatia vacilor, si se acumuleaza in celulele organismului, deci se gaseste si in carnea gasita in macelarii) . Autoritățile pentru alimente și medicamente spun că nu permit adăugarea de hormoni în carnea de porc sau de pasăre (pui, ouă, curcan), așa că aceste alimente nu ar trebui să conțină estrogen. Tipul de hrană cu estrogen va înclina organismul în favoarea proceselor catabolice, reducând cantitatea de hormoni anabolizanți (de exemplu, testosteronul) către estrogen.
Relaxați-vă. Stresul fizic și mental au un impact mare asupra proceselor organismului. Încercați să scăpați de astfel de situații sau dacă nu le puteți evita, încercați să vă relaxați.
Evitați țigările, alcoolulși, desigur, toate tipurile de droguri. Nu numai că îți vor încetini progresul, dar, după cum știm cu toții, este dăunător sănătății tale.
Mănâncă alimente bogate în fibre(cereale integrale

Corpul uman are capacitatea uimitoare de a menține conexiuni puternice cu mediul înconjurător, care se realizează prin metabolism - un set de procese numite și metabolism (include anabolism și catabolism). Ambele componente sunt diferite una de cealaltă și joacă roluri la fel de importante în menținerea funcționării organismului.

Conceptul de metabolism

Metabolismul poate fi definit ca un set de procese biochimice care au loc în orice organism viu, inclusiv în corpul uman. Metabolismul este necesar pentru a asigura funcțiile vitale ale organelor și sistemelor, iar aceste reacții chimice ne permit să creștem, să ne adaptăm la condițiile de mediu, să vindecăm rănile, să ne reproducem etc. Procesele metabolice sunt împărțite în două tipuri:

asimilare (procese constructive sau anabolism);
disimilare (procese distructive sau catabolism).

Ce este anabolismul

Schimbul plastic este posibil numai dacă există o cantitate suficientă de energie. Anabolismul este procesul de formare a unor noi celule, structuri, țesuturi, substanțe organice în organism. Crearea particulelor este însoțită de absorbția de energie, în timp ce toate procesele au loc în repaus și sunt stimulate de hormoni anabolizanți (steroizi, insulină, hormon de creștere etc.) Anabolismul contribuie la:

cresterea/dezvoltarea musculara;
mineralizarea osoasa;
refacerea țesuturilor și a celulelor.

Ce este catabolismul

Etapele acestui proces se desfășoară cu formarea energiei (în același timp, sinteza ATP are loc în ETC - lanțul de transport de electroni). Catabolismul este schimbul de energie, opusul anabolismului, care se caracterizează prin descompunerea țesuturilor, structurilor organelor și a substanțelor complexe în elemente simple. Cea mai importantă sarcină a procesului este de a oferi organismului energia necesară și de a o folosi în continuare pentru nevoile organismului. Catabolismul este cauzat de:

stres;
foame;
activitate fizică, alți factori care sunt însoțiți de producția de adrenalină.

Relația dintre anabolism și catabolism

Ambele procese sunt interdependente și la fel de importante pentru oameni; ele stau la baza metabolismului. În același timp, metabolismul energetic servește ca bază pentru orice biochimie care apare în organism. Orice proces de viață va fi imposibil fără metabolism: datorită transformării energiei și substanțelor din organism, celulele pot crește, își pot menține structura și se pot dezvolta, creând structuri complexe.

Relația dintre anabolism și catabolism este de netăgăduit, deși cele două procese sunt radical opuse unul față de celălalt. Ca urmare a reacțiilor catabolice, se produc energie și substanțe necesare procesului anabolic. În același timp, anabolismul asigură producerea de enzime și alte produse necesare catabolismului. De exemplu, corpul uman poate compensa în mod independent lipsa a paisprezece aminoacizi (componente constitutive ale proteinelor). Un dezechilibru al proceselor metabolice poate duce la moartea întregului organism.

Ce se întâmplă în timpul catabolismului

Cu ajutorul schimbului de energie, organismul obține energie prin distrugerea materialelor biologice. În timpul catabolismului, are loc procesul de descompunere a complexelor mari de molecule în altele mai mici și are loc energia necesară pentru funcționarea sănătoasă a organelor și sistemelor. Datorită catabolismului, organismul primește putere pentru orice activitate fizică - de la nivel celular până la mișcarea întregului corp. În timpul reacțiilor catabolice, polimerii mari sunt descompuși în monomeri simpli - unitățile de construcție din care sunt formați. Exemplu de catabolism:

Există o încălcare a integrității acizilor nucleici responsabili de transmiterea informațiilor genetice, în urma căreia aceștia se descompun în nucleotide. Acizii nucleici sunt împărțiți în pentoză, purine și pirimidine.
Polizaharidele sunt transformate în monozaharide prin procesul de catabolism. Substanțele (carbohidrați complecși) precum celuloza, amidonul sau glicogenul aparțin grupului polizaharidelor. Dacă acestea sunt distruse, organismul va primi carbohidrați simpli sau rapidi - riboză, glucoză, fructoză (un grup de substanțe numite monozaharide).
Când proteinele se descompun, se eliberează aminoacizi. Aceste substanțe, formate ca urmare a catabolismului, pot fi reutilizate în reacții anabolice, transformate în alți compuși chimici sau pot participa la sinteza altor aminoacizi. Uneori proteinele se descompun în aminoacizi necesari pentru sinteza glucozei care intră în sânge.

Etapele catabolismului

Acest proces este necesar pentru ca organismul să primească suficientă energie. Orice substanțe procesate în corpul uman sunt surse de ATP - molecule speciale necesare pentru stocarea energiei. Cantitatea de adenozin trifosfat este limitată, așa că trebuie completată în mod constant și acest lucru se poate face doar prin catabolism. Schimbul de energie are loc în mai multe etape. Etapele catabolismului:

carbohidrații, proteinele, grăsimile se descompun în molecule simple în tractul gastrointestinal, în afara celulei;
moleculele intră în celulă, rezultând acumularea de energie (etapă fără oxigen);
Procesele catabolice se completează cu formarea de dioxid de carbon, cantități mari de energie și apă.

Ce se întâmplă în timpul procesului de anabolism

În timpul schimbului de energie, materia este creată și energia este consumată. Ca rezultat al reacțiilor anabolice, se creează substanțe complexe. În timpul anabolismului, se creează celule noi și se menține homeostazia tuturor țesuturilor vii ale corpului. Acțiunea organismului vizează crearea de molecule mai complexe din unități simple. Mecanismul reacțiilor anabolice se caracterizează prin utilizarea mai multor substanțe simple pentru a sintetiza multe produse finale diferite. Exemple de efecte anabolice sunt:

nutriția țesutului osos pentru creșterea, restaurarea, dezvoltarea lor;
creșterea masei musculare;
vindecarea ranilor;
creșterea unghiilor, părului etc.

Datorită proceselor anabolice, monomerii sunt transformați în polimeri - molecule mari cu o structură complexă, inclusiv multe unități de construcție în miniatură care sunt similare între ele. De exemplu: aminoacizii (monomerii) ca urmare a unei serii de reacții chimice anabolice formează proteine, care sunt molecule complexe mari, cu o structură tridimensională (polimeri).

Semnificația anabolismului și catabolismului

Reacțiile metabolice energetice joacă un rol foarte important pentru oameni, iar organismul își poate menține starea normală doar dacă anabolismul și catabolismul sunt în echilibru. Când unul dintre bioprocese este suprimat, o încălcare a celui de-al doilea este inevitabilă, deoarece acestea sunt strâns legate. Un dezechilibru al metabolismului energetic poate provoca diverse boli, dezechilibre hormonale și, ca urmare, un câștig puternic de grăsime, sau va începe procesul invers și va avea loc o scădere excesivă în greutate.

Catabolismul este responsabil pentru descompunerea țesutului muscular și a altor elemente pentru a produce energie. Reacția este declanșată în timpul stresului, somnului prost, antrenamentului sportiv, oboselii, foametei. În același timp, organismul produce hormonul cortizol, care distruge mușchii, activând astfel acumularea de grăsime și creșterea nivelului de glucoză. Aceste fenomene sunt extrem de nedorite pentru sportivi. Cu toate acestea, cortizolul are și un efect pozitiv asupra organismului: descompune aminoacizii musculari, ceea ce este extrem de important pentru viața umană.

Importanța anabolismului și a catabolismului pentru viața umană nu poate fi supraestimată. Dacă încercați să suprimați artificial reacțiile catabolice, este posibil să se dezvolte dezechilibre hormonale, așa că ar trebui să învățați să respectați rutina zilnică corectă și să controlați dezvoltarea musculară. Acest lucru poate fi realizat dacă oferiți corpului dumneavoastră odihnă adecvată, duceți un stil de viață sănătos, alegeți o dietă echilibrată și creați cu competență un program de antrenament. În plus, experții sfătuiesc sportivii să folosească suplimente alimentare și vitamine.

Cum să creșteți anabolismul

Doar cu un echilibru între anabolism și catabolism se va asigura un metabolism adecvat și o stare sănătoasă a unei persoane. Predominanța excesivă a unui proces asupra altuia determină dezvoltarea diferitelor patologii, așa că ar trebui să consultați un medic înainte de a decide să creșteți anabolismul. Puteți crește cursul de schimb al energiei în următoarele moduri:

Cura de slabire. O creștere a cantității de proteine consumate duce la o creștere naturală a volumului materialelor de construcție pentru mușchi. Cu toate acestea, excesul de proteine nu va fi la fel de benefic dacă mănânci alimente cu conținut scăzut de calorii, deoarece organismul nu va avea suficientă energie pentru a le absorbi. Nutriția trebuie să fie echilibrată, apoi celulele vor primi mai repede materialul de construcție necesar și țesutul muscular va începe să crească.
Vis. Odihna adecvată este foarte importantă pentru anabolism, mai ales dacă o persoană a fost implicată în sport în acea zi.
Cura de slabire. Fără furnizarea în timp util a nutrienților organismului, procesul de creștere a țesuturilor este imposibil.
Stabilitate mentală. Pentru a reduce rata reacțiilor catabolice, este important să evitați situațiile stresante.
Luând droguri dopante. Această măsură este extrem de nedorită pentru accelerarea anabolismului, deoarece duce adesea la probleme la nivel hormonal și la alte patologii.

Anabolism și catabolism în sport

Deoarece activitatea fizică este un stres grav pentru organism, ea declanșează procese catabolice. Antrenamentul creează nevoia de a căuta surse suplimentare de energie (corpul le ia nu numai din depozitele de grăsime, ci și din proteine - blocurile de construcție ale mușchilor). Ce este catabolismul muscular? Acesta este un proces natural în care energia necesară pentru efortul fizic este produsă prin descompunerea țesutului muscular.

Anabolismul și catabolismul în sport este întotdeauna un subiect fierbinte, deoarece este important ca sportivii să mențină volumul maxim sau chiar să crească volumul muscular. Una dintre sarcinile principale ale unei persoane de orice vârstă care este implicată activ în sport este să slăbească reacțiile catabolice ale proteinelor și să activeze procesul anabolic. Un culturist poate echilibra anabolismul și catabolismul cu o alimentație adecvată, respectarea unui regim de odihnă și luarea de suplimente sportive (proteine etc.).

Video: Ce sunt anabolismul și catabolismul

Atenţie! Informațiile prezentate în articol au doar scop informativ. Materialele din articol nu încurajează autotratamentul. Doar un medic calificat poate pune un diagnostic și poate face recomandări pentru tratament pe baza caracteristicilor individuale ale unui anumit pacient.

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

O zi bună cititorilor blogului sgolder.com. Alexander Bely este cu tine. În articolele de pe blog veți găsi o mulțime de materiale utile pentru sport, fitness și culturism. Dar antrenamentul este antrenament, fierul este fier, iar fără a înțelege procesele fiziologice care au loc în corpul nostru în timpul zilei, atât în repaus, cât și în timpul efortului, este puțin probabil să obținem rezultatul pe care ni-l dorim. Acest lucru este valabil mai ales pentru bărbați, deoarece ei, adică noi, în primul rând, ne străduim să creștem masa musculară. Și nu oricum, ci multe!

Apropo, culturismul este departe de a fi doar mașini și exerciții. Dacă aveți nevoie de un rezultat, atunci aveți nevoie de cunoștințe în anatomie și departe de cunoștințe superficiale, în fiziologie, în farmacologie și chiar în biochimie. Probabil că ați observat că aproape în fiecare întâlnire, fie că se vorbește de antrenament, despre nutriție sportivă sau dietă, se menționează într-un fel sau altul metabolism, anabolism, catabolism și alte „isme”.

Dar dacă cu primul, adică metabolismul, totul ar părea clar, atunci sensul și cursul altor procese ridică adesea întrebări. Dar ele joacă un rol decisiv în culturism. Prin urmare, astăzi vom scăpa odată pentru totdeauna de petele întunecate în formarea unui corp frumos, atletic. Pentru a face acest lucru, vom răspunde împreună la întrebarea: anabolism și catabolism, ce sunt acestea în termeni simpli și cum se reflectă în antrenamentul intensiv de forță.

Să ne uităm la asta pe degete

Nu am spus doar „s-ar părea” despre înțelegerea metabolismului. Știm cu toții foarte bine că acesta este metabolismul. Cu toate acestea, tocmai aceasta este împărțită în două fenomene: anabolism și catabolism. Interacțiunea lor echilibrată, de fapt, stă la baza funcționării normale și a aprovizionării cu energie a corpului nostru. Dar adevărul este că unul dintre ei, catabolismul, este aproape inamicul numărul 1 pentru un culturist.

Și acum să analizăm în detaliu ambele procese fiziologice, dar simplu și clar, comparăm și decidem ce și cum să facem.

Să începem de la bun început. Din ce sunt alcătuiți mușchii? În mare parte din proteine. Cele pe care le consumăm sunt în esență străine țesuturilor noastre. Prin urmare, înainte de a deveni potriviți pentru construirea de noi mușchi, trebuie să fie împărțiți în elementele lor constitutive, mai mici. Apropo, acesta este un avantaj evident al nutriției sportive, unde proteina, mai ales în izolate, este deja cât mai gata de absorbție, fără a se diviza.

Acum probabil vă gândiți: nimic nou - acesta este metabolismul. Da, dar asta e partea catabolică a ei. Dar construcția propriilor proteine, native, din componente obținute din proteine străine și apoi țesuturi - acesta este anabolismul, care este atât de necesar pentru câștigarea masei musculare. De fapt, el este.

Dacă pe degete, atunci în procesul de reacții catabolice, elementele complexe sunt descompuse în componente mai simple pentru formarea și eliberarea energiei în organism. aceleași reacții consumă energie și, prin formarea de noi celule și țesuturi din componente elementare, contribuie la creșterea masei musculare.

Deci, care este răul în culturism - vă întrebați. Faptul este că catabolismul este departe de a fi limitat doar la alimente. Având în vedere viteza și tendințele vieții moderne, adică lipsa cronică de somn, situațiile constante stresante, organismul produce cortizol în doze nebunești – un hormon de stres care ajută la creșterea nivelului de zahăr. Pentru a descompune acest zahăr în glucoză digerabilă, sunt lansate aceleași procese catabolice.

Dar de unde putem obține energie dintr-un corp epuizat de stres? În țesături! Așa se pierd mușchii, servind în esență drept combustibil energetic pentru a readuce zahărul la normal. Apropo, acesta este motivul pentru care utilizarea insulinei este larg răspândită în culturism, în special în culturismul profesional.

Dar chiar dacă mergi calm, ca un boa constrictor, și dormi suficient, te angajezi în sport intens, în special exerciții de forță, este aproape imposibil să eviți partea catabolică a metabolismului fără a apela la ajutorul suplimentelor nutritive speciale.

Nu, în stadiul inițial, un regim de nutriție bine structurat și o dietă adecvată vă vor fi suficiente. Dar orice sport presupune progres, iar culturismul nu face excepție. Foarte curând, organismul pur și simplu nu va avea suficientă energie primită din alimente. De unde o poate lua? Să zicem, mai întâi în țesutul adipos. Dar, credeți-mă, cu antrenament intensiv se transformă foarte repede în masa musculară dorită. Și apoi? Catabolism muscular suplimentar.

La urma urmei, cea mai simplă lege este să folosești mai puțină energie decât consumi. Atunci, în regim de odihnă, după antrenamentul de forță, începe anabolismul: proteinele, cărămidă cu cărămidă, construiesc țesuturi noi.
De asemenea, este important ca, chiar și atunci când se folosește alimentația sportivă, regimul de antrenament și timpul de antrenament trebuie calculate cu atenție, altfel nu se poate evita pierderea mușchilor câștigați cu greu.

Ar trebui să fiți deosebit de atenți în procesul de ardere a grăsimilor și de lucru la ușurare. La urma urmei, arderea grăsimilor este în esență același catabolism, deoarece țesutul adipos este descompus în elementele sale componente, iar proteinele construiesc mușchii, iar glucoza oferă energie. Aici ar trebui să monitorizați în special durata antrenamentului, deoarece organismul folosește rezerve de energie pentru prima jumătate de oră și abia după aceea începe să ardă grăsimile. Dar acest lucru nu durează mult - nu mai mult de 20 de minute. Ulterior, mușchii suprasolicitați vor servi drept combustibil.

Ce să fac

Cred că ai ghicit deja ce ar trebui să faci și ce regim ar trebui să încerci să urmezi pentru ca reacțiile anabolice să predomine în metabolismul tău.

Cu toate acestea, să le enumerăm împreună:

Desigur, un stil de viață sănătos, activ, o alimentație adecvată și produse de calitate;
Încearcă să dormi suficient și să te protejezi de situațiile stresante;
Din moment ce vorbim despre creșterea masei musculare, alimentele ar trebui să fie bogate în proteine - elementele de bază ale fibrelor musculare.

La un moment dat vei ajunge 100% la un dovedit alimentatie sportiva. Și aici, în primul rând, veți avea nevoie de proteine și aminoacizi. Apropo, există mulți blocanți ai cortizolului, dar suplimentele precum creatina își reduc semnificativ nivelul din organism. Gainer-urile vor fi, de asemenea, utile - luarea unui astfel de cocktail după un antrenament nu va fi deloc de prisos pentru a opri consumul de proteine.

Asigurați-vă că exercițiile dvs. nu duc la supraantrenament - efectul lor va fi exact opusul celui așteptat. Ai grijă de sănătatea ta. Pe curând.