Fiecare om are nevoie de vitamine pe tot parcursul vieții. Ele asigură creșterea și regenerarea celulelor, sunt implicate în metabolism. Starea sistemului reproducător și endocrin, producția de hormoni și proteine și procesul de hematopoieză depind direct de echilibrul corect de vitamine și minerale. Și, desigur, aportul de vitamine ne determină aspectul, performanța și activitatea fizică, precum și starea noastră emoțională.
Dar ceea ce atrage cea mai mare atenție este primul ingredient pe care îl conține. Pentru că, având în vedere că este promovat ca o „gustare sănătoasă datorită unui amestec de suc și lapte”, am putea crede că acestea ar fi ingredientele sale principale. Contine 10% lapte degresat si 7% suc din concentrat. Restul de 83% este în mare parte apă.
Și în cazul versiunii normale, apă și zahăr. Astfel, singurul macronutrient remarcabil în varianta normală este zahărul cu 4,8 g, adică 19 kcal 21 kcal, care asigură 100 ml de băutură. Pentru a fi corect, nu tot zahărul este zahăr adăugat. Aproximativ 1 gram provine din lactoză din lapte și zaharuri libere din suc.
Pentru a satisface necesarul zilnic de vitamine și oligoelemente, mulți dintre noi încearcă să mănânce o dietă echilibrată și, de asemenea, luăm preparate cu vitamine orale.
Acest articol vă va ajuta să determinați de câte vitamine aveți nevoie pe zi pentru dvs.
Aportul zilnic de vitamine. Două tipuri de vitamine
Normele zilnice de vitamine și minerale depind în primul rând de categoria căreia îi aparține acest sau acel microelement. Toate vitaminele și mineralele sunt împărțite în mod convențional în două tipuri:
Proteinele care provin din acest lapte 10% contribuie la 1,2 kcal. Da, 1,6 grame pentru fiecare recipient. Aproximativ 5% din ceea ce este considerat aport zilnic adecvat. Niciunul din conținutul de fibre nu îl face suficient de nutriție. Și același lucru se întâmplă cu zahărul.
Majoritatea nu provine din lapte sau suc. Vitaminele sunt adăugate ca ingrediente. Acest lucru este legat de posibilitatea de a accepta mențiuni nutriționale și, de exemplu, de a spune că alimentul conține vitamine. Fiecare vitamina are o Valoare de Referinta a Nutrientilor, o cantitate recomandata pentru a fi consumata zilnic.
1. Liposolubile: substanțe care se pot acumula în țesuturi și sânge. De regulă, organismul le primește cu alimente în cantități suficiente și este, de asemenea, capabil să le sintetizeze singur. Acestea sunt vitaminele A, D, E, K (retinol, colecalficerol, tocoferol, filochinonă).
2. Solubile în apă: organismul este aproape incapabil să le sintetizeze, se acumulează în țesuturi în cantități foarte mici, iar aceste rezerve se consumă foarte repede. Această categorie include întregul grup de vitamine B. Acestea includ și vitamina C, a cărei acumulare, în principiu, este imposibilă în țesuturi. Excesul său este pur și simplu excretat din organism.
Deoarece aceste băuturi conțin de două ori mai multe vitamine necesare, poate indica chiar „conține un conținut ridicat de vitamine A, E și C” și nu doar „conține”. De ce a avea o cerință nutrițională nu înseamnă că un conținut ridicat de vitamine poate face acest lucru în mod legal?
Dar să vedem cum afectează acest lucru dieta publicului țintă, copiii. Pentru că cerințele nu sunt aceleași cu cele ale adulților. Daca varianta normala are doar nutrientii pe care ii gasesti in cantitati corespunzatoare, care sunt vitaminele si zaharul, cazul variantei zero este si mai frapant.
Pentru completarea de înaltă calitate a normei de consum de vitamine din această categorie, acestea trebuie luate ca parte a medicamentelor.
În consecință, normele zilnice de vitamine și minerale depind și de categoria căreia îi aparține această substanță. Organismul are nevoie de mai puține vitamine solubile în grăsimi decât vitaminele solubile în apă.
Și singurii nutrienți pe care îi furnizează: zahăr în varianta normală, vitamine adăugate în varianta normală și zero.
- Acesta este un produs special conceput pentru copii.
- Este promovat ca fiind sănătos și hrănitor.
Și toți acești nutrienți sunt vitamine fortificate în băutură. Pentru a termina, un detaliu curios. Dacă te uiți la literele mici, poți citi că „vitamina C ajută la reducerea oboselii și oboselii”. nu are prea mult sens, deoarece nu este repetat pe etichetă sau menționat în mod explicit în anunț.
Norme zilnice de vitamine pentru copii
Dozele zilnice de vitamine trebuie calculate corect în funcție de vârsta persoanei. Cel mai dificil lucru este să calculați corect aportul zilnic de vitamine pentru copii. Pentru corpul lor vulnerabil în curs de dezvoltare, hipervitaminoza este mult mai periculoasă decât pentru adulți. În același timp, lipsa vitaminelor are și un efect extrem de dăunător asupra dezvoltării și creșterii acestora.
Uite, nu ești prea hype și se pare că cineva se oprește din citit. Există un lucru foarte clar: mesajul alimentar sănătos nu este destinat copiilor. Se adresează părinților care sunt responsabili de luarea deciziilor cu privire la alimentele pe care le cumpără și le oferă copiilor.
Și, în cazul în care vă întrebați, legea nu prevede că alimentele trebuie să îndeplinească anumite condiții pentru a se spune că sunt „hrănitoare” sau „sănătoase”. Depinde de ceea ce fiecare persoană consideră nutritiv și sănătos. Deci întrebarea va fi, este într-adevăr ceea ce adulții, ca responsabili pentru hrănirea copiilor, înțeleg ca hrană hrănitoare și sănătoasă?
Necesarul zilnic de vitamine: un tabel pentru nou-născuți și copii sub 12 ani
|
Normă pentru copii până la un an |
Normă pentru copii sub 12 ani |
|
Valorile zilnice ale vitaminelor: un tabel pentru adolescenți, adulți și vârstnici
Odată cu vârsta, normele de vitamine și minerale cresc. Cele mai mari rate sunt atinse de norma pentru vârstnici. Acest lucru se datorează modificărilor legate de vârstă: o încetinire a metabolismului, o scădere a capacității naturale a organismului de a absorbi vitaminele.
Cele mai digerabile forme și normele copiilor de vitamine B
Pentru mine, răspunsul este clar: nu. Dar efectuarea unei achiziții la timp pentru a citi eticheta cu ochi critici este singura modalitate de a face o alegere informată și adecvată. Vrei un produs sanatos pentru copii? Nu ramane cu mesajul publicitar sau mentiunile de pe ambalaj.
Și nu uitați că alimentele cu adevărat sănătoase nu poartă etichete. Sau ai văzut vreodată conopidă cu plângeri alimentare? Că garantează siguranța alimentelor pe care le oferă și își folosesc timpul pentru a oferi produselor lor o valoare extraordinară, care este legată de gusturile și emoțiile clienților lor. Acum puteți gestiona mai bine securitatea alimentară a afacerii dvs. Câștigă încredere în produsul tău.
De asemenea, în unele cazuri, o creștere a dozei zilnice de vitamine este prescrisă individual, în funcție de greutate, stil de viață și probleme de sănătate.
|
Numele oligoelementului (vitamina) |
Normă pentru adulți |
Normă pentru bătrâni |
Cantitatea de vitamine pe care adulții și copiii ar trebui să le ia depinde de mulți factori, inclusiv vârsta, sexul și starea de sănătate. Este evident că nevoia de vitamine crește atunci când planificați sarcina, nașterea și alaptarea; în perioada de creștere intensivă; în perioada de recuperare după boală; în perioadele de mare stres psihic și fizic. Trebuie reținut, totuși, că normal dieta echilibrata este destul de capabil să furnizeze organismului toate vitaminele și mineralele necesare, iar aportul suplimentar de mono și multivitamine este departe de a fi întotdeauna arătat majorității oamenilor. În plus, unele dintre microelemente sunt capabile să interacționeze între ele în interiorul corpului nostru și nu întotdeauna în beneficiul acestuia.
Necesarul zilnic recomandat de vitamine pentru adulți
De aici trebuie concluzionat că aportul acestuia în cantități echivalente cu cele găsite într-o dietă normală mixtă ar trebui să fie mai benefică decât dăunătoare. Prin urmare, la nivelul de aport în care își joacă rolul cheie de vitamine, reacțiile adverse sunt necunoscute, cu excepția câtorva tulburări clinice rare.
Aportul de vitamine recomandat pentru copii și adolescenți
Pe parcursul ultimilor douăzeci sau treizeci de ani, evidențele cunoscute privind siguranța și beneficiile derivate din utilizarea vitaminelor au condus la administrarea de doze mari, adesea cu beneficii terapeutice spectaculoase. În unele cazuri, consumul a atins cote foarte ridicate. În consecință, cazuri de reacții adverse la vitamine apar ocazional în presă cu dovezi susținătoare care variază între anecdotice și științifice. Aceste informații, la rândul lor, sunt adesea reproduse de către autori cu bună-credință, fără detalii despre caz și fără nicio bază științifică, sporind astfel și mai mult credibilitatea.
Necesarul zilnic recomandat de vitamine pentru adulți
Aportul de vitamine recomandat pentru copii și adolescenți
Necesarul zilnic de vitamine la femei în timpul sarcinii și alăptării
Și acum să ne uităm la vitaminele pentru copii cu adaos de arome naturale, probiotice, extracte de plante din fructe generale și superalimentare, precum și substanțe suplimentare pentru dezvoltarea creierului și a vederii copilului.
În același timp, marele val internațional de cerere a consumatorilor a generat un interes sporit pentru siguranța tuturor produselor naturale și industriale, inclusiv a ingredientelor alimentare și medicamentoase. Descrierea siguranței vitaminelor care acoperă toate circumstanțele posibile este foarte dificilă, dacă nu imposibil. În primul rând, există diferențe naturale de la o persoană la alta. Varianta de activitate care corespunde curbei „normale” este una dintre caracteristicile tuturor fiintelor vii.
Doza zilnică de beta-caroten nu a fost determinată, deoarece este inclusă în doza de vitamina A. Dar la o doză mare, poate provoca îngălbenirea pielii. Unii experți tind să-l suspecteze că provoacă o serie de cancere.
Vitamina C este de obicei recomandată la o doză de 60 mg pe zi. Fără numirea unei doze de „șoc” de acid ascorbic, tratamentul multor boli, inclusiv banalul SARS, se face rar. Cu toate acestea, vitamina C poate interfera cu diagnosticul bolilor de colon. Cu un exces îndelungat și semnificativ față de doza recomandată, acidul ascorbic începe să interacționeze cu unele medicamente pentru cancer.
În plus, aici nu sunt luate în considerare variațiile suplimentare asociate cu idiosincrazia, hipersensibilitatea, cum ar fi alergia alimentară, enteropatia la gluten etc. Sau boli precum ficatul sau rinichii. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că diseminarea informațiilor despre vitaminele care au fost raportate ca conducând la reacții adverse este destul de mare.
Pentru copiii mici, aș recomanda picături fără alcool cu extract de echinaceea
În al doilea rând, perioada de aport alimentar și motivul aportului de vitamine diferă. La un capăt al spectrului, alimentele îmbogățite cu vitamine sunt consumate zilnic de majoritatea populației; pe de altă parte, prescrierea terapeutică a dozelor mari pe o perioadă limitată pentru o anumită boală, care este monitorizată și controlată cu atenție și direct de către profesionistul din domeniul sănătății: între aceste două extreme ne aflăm cu o gamă largă de forme diferite de auto- medicament.
Vitamina E - doza zilnica: 8 mg pentru femei si 10 pentru barbati. Dozele mari, de până la 50 de ori doza standard, pot provoca sângerări la persoanele care iau anticoagulant.
Vitamina B6 - o doză zilnică de 1,6 mg pentru femei, 2 mg pentru bărbați. Când doza este depășită de 500 de ori, poate afecta nervii.
Calciul, dacă este luat mai mult de 1 gram pe zi, provoacă constipație și disfuncție renală.
Această monografie se concentrează pe găsirea unei definiții la nivel de siguranță pentru alimentele fortificate și suplimentele autoadministrate. Se aplică doar indirect cazurilor de examinare medicală supravegheată, având în vedere că un profesionist din domeniul sănătății care cunoaște o anumită boală și posibile reacții adverse știe foarte bine cum să evalueze răspunsul fiecărui pacient în parte.
Prin urmare, acest lucru se concentrează pe determinarea, pe baza unor studii la nivel experimental și epidemiologic, a ce factori pot cauza reacții adverse pentru a sugera un nivel zilnic sigur pentru utilizare pe termen lung. Raționalizarea dozelor mari din punct de vedere al siguranței vitaminelor nu este luată în considerare în această evaluare. Prin urmare, exprimarea unei doze mari sigure nu trebuie luată ca referință la valoarea sa terapeutică.
Fierul în doze zilnice de peste 15 mg pentru femei și 10 mg pentru bărbați crește riscul de boli cardiovasculare.
Zincul, atunci când este consumat peste 12 mg pentru femei și 10 mg pentru bărbați pe zi, provoacă iritații intestinale și compromite sistemul imunitar.