Vsak človek potrebuje vitamine vse življenje. Zagotavljajo rast in regeneracijo celic, sodelujejo pri presnovi. Stanje reproduktivnega in endokrinega sistema, proizvodnja hormonov in beljakovin ter proces hematopoeze so neposredno odvisni od pravilnega ravnovesja vitaminov in mineralov. In seveda vnos vitaminov določa naš videz, zmogljivost in telesno aktivnost ter naše čustveno stanje.
Največ pozornosti pa pritegne prva sestavina, ki jo vsebuje. Kajti glede na to, da se promovira kot "zdrav prigrizek zahvaljujoč mešanici soka in mleka", bi lahko mislili, da so to njegove glavne sestavine. Vsebuje 10 % posnetega mleka in 7 % soka iz zgoščenega. Preostalih 83 % je večinoma voda.
V primeru običajne različice pa vodo in sladkor. Tako je edino izjemno makrohranilo v običajni različici sladkor s 4,8 g, kar je 19 kcal, kar 21 kcal zagotavlja 100 ml pijače. Če smo pošteni, ni vsak sladkor dodan sladkor. Približno 1 gram izvira iz laktoze v mleku in prostih sladkorjev v soku.
Da bi zadostili dnevnim potrebam po vitaminih in elementih v sledovih, mnogi od nas poskušajo jesti uravnoteženo prehrano in jemljejo tudi peroralne vitaminske pripravke.
Ta članek vam bo pomagal ugotoviti, koliko vitaminov potrebujete na dan.
Dnevni vnos vitaminov. Dve vrsti vitaminov
Dnevne norme vitaminov in mineralov so odvisne predvsem od tega, kateri kategoriji pripada ta ali oni mikroelement. Vsi vitamini in minerali so običajno razdeljeni v dve vrsti:
Beljakovine, ki izvirajo iz tega 10 % mleka, prispevajo k 1,2 kcal. Da, 1,6 grama za vsako posodo. Približno 5 % dnevnega vnosa, ki se šteje za zadostnega. Nobena vsebnost vlaken ne pomeni zadostne hranilne vrednosti. In enako se zgodi s sladkorjem.
Večinoma ni iz mleka ali soka. Kot sestavine so dodani vitamini. To je povezano z možnostjo sprejemanja prehranskih trditev in na primer navedbe, da živilo vsebuje vitamine. Vsak vitamin ima referenčno vrednost hranil, priporočeno količino, ki jo je treba dnevno zaužiti.
1. V maščobi topne: snovi, ki se lahko kopičijo v tkivih in krvi. Telo jih praviloma prejme s hrano v zadostnih količinah, sposobno pa jih je tudi samo sintetizirati. To so vitamini A, D, E, K (retinol, holekalficerol, tokoferol, filokinon).
2. Vodotopni: telo jih skoraj ne more sintetizirati, v tkivih se kopičijo v zelo majhnih količinah, te zaloge pa se zelo hitro porabijo. Ta kategorija vključuje celotno skupino vitaminov B. Sem spada tudi vitamin C, katerega kopičenje v tkivih načeloma ni mogoče. Njegov presežek se preprosto izloči iz telesa.
Ker te pijače vsebujejo dvakrat več potrebnih vitaminov, lahko navedejo celo "visoko količino vitaminov A, E in C" in ne samo "vsebuje". Zakaj prehranske potrebe ne pomenijo, da jih lahko zakonito zadosti visoka vsebnost vitaminov?
Pa poglejmo, kako to vpliva na prehrano vaše ciljne publike, otrok. Ker zahteve niso enake kot pri odraslih. Če ima običajna različica samo hranila, ki jih najdete v ustreznih količinah, to so vitamini in sladkor, je primer ničelne različice še bolj osupljiv.
Za kakovostno dopolnjevanje norme porabe vitaminov te kategorije jih je treba jemati kot del zdravil.
Skladno s tem so dnevne norme vitaminov in mineralov odvisne tudi od kategorije, v katero spada ta snov. Telo potrebuje manj vitaminov, topnih v maščobah, kot vitaminov, topnih v vodi.
In edina hranila, ki jih zagotavlja: sladkor v običajni različici, dodani vitamini v običajni in ničelni različici.
- To je izdelek, posebej zasnovan za otroke.
- Oglašujejo ga kot zdravega in hranljivega.
In vsa ta hranila so vitamini, obogateni v pijači. Za konec zanimiva podrobnost. Če pogledate drobni tisk, lahko preberete, da "vitamin C pomaga zmanjšati utrujenost in izčrpanost." nima velikega smisla, ker ni ponovljen na etiketi ali izrecno omenjen v oglasu.
Dnevne norme vitaminov za otroke
Dnevne odmerke vitaminov je treba pravilno izračunati glede na starost osebe. Najtežje je pravilno izračunati dnevni vnos vitaminov za otroke. Za njihovo ranljivo nastajajoče telo je hipervitaminoza veliko bolj nevarna kot za odrasle. Obenem pa pomanjkanje vitaminov izjemno škodljivo vpliva tudi na njihov razvoj in rast.
Glej, nisi preveč navdušen in zdi se, da nekdo neha brati. Nekaj je zelo jasno: sporočilo o zdravi hrani ni namenjeno otrokom. Namenjen je staršem, ki so odgovorni za sprejemanje odločitev o hrani, ki jo kupujejo in dajejo svojim otrokom.
In če se sprašujete, zakon ne določa, da mora hrana izpolnjevati določene pogoje, da se lahko reče, da je "hranljiva" ali "zdrava". Odvisno je od tega, kaj vsaka oseba smatra za hranljivo in zdravo. Vprašanje bo torej, ali res to, kar odrasli kot odgovorni za prehrano otrok razumejo kot hranljivo in zdravo hrano?
Dnevna potreba po vitaminih: tabela za novorojenčke in otroke, mlajše od 12 let
|
Norma za otroke do enega leta |
Norma za otroke, mlajše od 12 let |
|
Dnevne vrednosti vitaminov: tabela za najstnike, odrasle in starejše
S starostjo se norme vitaminov in mineralov povečujejo. Najvišje stopnje dosega norma za starejše. To je posledica sprememb, povezanih s starostjo: upočasnitev metabolizma, zmanjšanje naravne sposobnosti telesa za absorpcijo vitaminov.
Najbolj prebavljive oblike in otroške norme vitaminov B
Zame je odgovor jasen: Ne. Vendar je nakup pravočasen, da lahko s kritičnimi očmi preberete etiketo, edini način za ozaveščeno in ustrezno izbiro. Želite zdrav izdelek za otroke? Ne ostanite pri sporočilu oglasa ali omembah na embalaži.
In ne pozabite, da res zdrava hrana nima etiket. Ali pa ste že kdaj videli cvetačo s pritožbami glede hrane? Da zagotavljajo varnost hrane, ki jo ponujajo, in porabijo svoj čas, da svojim izdelkom zagotovijo izjemno vrednost, ki je povezana z okusi in čustvi njihovih kupcev. Zdaj lahko bolje upravljate prehransko varnost svojega podjetja. Pridobite zaupanje v svoj izdelek.
Tudi v nekaterih primerih je individualno predpisano povečanje dnevnega odmerka vitaminov, odvisno od teže, življenjskega sloga in zdravstvenih težav.
|
Ime elementa v sledovih (vitamin) |
Norma za odrasle |
Norma za starejše |
Količina vitaminov, ki bi jo morali jemati odrasli in otroci, je odvisna od številnih dejavnikov, vključno s starostjo, spolom in zdravstvenim stanjem. Očitno je, da se potreba po vitaminih poveča med načrtovanjem nosečnosti, nosečnostjo in dojenje; v obdobju intenzivne rasti; v obdobju okrevanja po bolezni; v času velikih psihičnih in fizičnih obremenitev. Vendar je treba zapomniti, da je normalno Uravnotežena prehrana popolnoma je sposoben zagotoviti telesu vse potrebne vitamine in minerale, dodaten vnos mono- in multivitaminov pa večini ljudi še zdaleč ni vedno prikazan. Poleg tega lahko nekateri mikroelementi interagirajo med seboj v našem telesu in ne vedno v korist.
Priporočena dnevna potreba po vitaminih za odrasle
Iz tega je treba sklepati, da naj bi bil njegov vnos v enakih količinah, kot jih najdemo v običajni mešani prehrani, bolj koristen kot škodljiv. Zato pri ravni vnosa, pri kateri imajo ključno vlogo kot vitamini, neželeni učinki niso znani, razen nekaj redkih kliničnih motenj.
Priporočeni vnosi vitaminov za otroke in mladostnike
V zadnjih dvajsetih ali tridesetih letih so znani zapisi o varnosti in koristih, ki izhajajo iz uporabe vitaminov, pripeljali do dajanja visokih odmerkov, pogosto s spektakularnimi terapevtskimi koristmi. V nekaterih primerih je poraba dosegla zelo visoke ravni. Posledično se v tisku občasno pojavijo primeri neželenih učinkov na vitamine s podpornimi dokazi, ki se razlikujejo od anekdotičnih do znanstvenih. Te informacije pa avtorji pogosto reproducirajo v dobri veri brez kakršnih koli podrobnosti o primeru in brez kakršne koli znanstvene podlage, s čimer še povečajo verodostojnost.
Priporočena dnevna potreba po vitaminih za odrasle
Priporočeni vnosi vitaminov za otroke in mladostnike
Dnevna potreba po vitaminih pri ženskah med nosečnostjo in dojenjem
Zdaj pa poglejmo otroške vitamine z dodatkom naravnih arom, probiotikov, rastlinskih izvlečkov splošnega in superhranskega sadja ter dodatnih snovi za razvoj otrokovih možganov in vida.
Hkrati je velik mednarodni val povpraševanja potrošnikov povzročil povečano zanimanje za varnost vseh naravnih in industrijskih izdelkov, vključno s sestavinami hrane in zdravil. Opisati varnost vitaminov, ki zajema vse možne okoliščine, je zelo težko, če ne nemogoče. Prvič, obstajajo naravne razlike med osebami. Različica aktivnosti, ki ustreza "normalni" krivulji, je ena od značilnosti vseh živih bitij.
Dnevni odmerek beta-karotena ni določen, saj je vključen v odmerku vitamina A. Toda v velikih odmerkih lahko povzroči porumenelost kože. Nekateri strokovnjaki sumijo, da povzroča številne vrste raka.
Vitamin C se običajno priporoča v odmerku 60 mg na dan. Brez imenovanja "šok" odmerka askorbinske kisline je zdravljenje številnih bolezni, vključno z banalnim SARS, redko. Vendar pa lahko vitamin C moti diagnozo bolezni debelega črevesa. Z dolgotrajnim in znatnim presežkom priporočenega odmerka askorbinska kislina začne delovati z nekaterimi zdravili proti raku.
Poleg tega tukaj niso upoštevane dodatne variacije, povezane z idiosinkrazijo, preobčutljivostjo, kot so alergija na hrano, glutenska enteropatija itd. Ali bolezni, kot so jetra ali ledvice. Zato ni presenetljivo, da je širjenje informacij o vitaminih, za katere so poročali, da povzročajo neželene učinke, precej veliko.
Za majhne otroke bi priporočala brezalkoholne kapljice z izvlečkom ehinaceje
Drugič, obdobje vnosa hrane in razlog za vnos vitaminov se razlikujeta. Na enem koncu spektra živila, obogatena z vitamini, dnevno uživa večina prebivalstva; na drugi strani pa terapevtsko predpisovanje visokih odmerkov za omejeno obdobje za določeno bolezen, ki ga skrbno in neposredno spremlja in nadzoruje zdravstveni delavec: med tema dvema skrajnostma se znajdemo s široko paleto različnih oblik samozdravljenja. zdravila.
Vitamin E - dnevni odmerek: 8 mg za ženske in 10 mg za moške. Visoki odmerki, do 50-krat večji od običajnega odmerka, lahko povzročijo krvavitev pri ljudeh, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi.
Vitamin B6 - dnevni odmerek 1,6 mg za ženske, 2 mg za moške. Če je odmerek presežen za 500-krat, lahko poškoduje živce.
Kalcij, če ga zaužijemo več kot 1 gram na dan, povzroča zaprtje in motnje v delovanju ledvic.
Ta monografija se osredotoča na iskanje definicije na ravni varnosti za obogatena živila in prehranska dopolnila, ki si jih dajemo sami. Le posredno velja za primere nadzorovanega zdravniškega pregleda, saj zdravstveni delavec, ki pozna določeno bolezen in morebitne neželene učinke, zelo dobro ve, kako oceniti odziv vsakega posameznega bolnika.
Zato je poudarek tega dela na ugotavljanju, na podlagi študij na eksperimentalni in epidemiološki ravni, kateri dejavniki lahko povzročajo neželene učinke, da bi predlagali varno dnevno raven za dolgotrajno uporabo. Ta ocena ne upošteva racionalizacije velikih odmerkov z vidika varnosti vitaminov. Zato izraza visokega varnega odmerka ne bi smeli jemati kot referenco njegove terapevtske vrednosti.
Železo v dnevnih odmerkih, večjih od 15 mg za ženske in 10 mg za moške, poveča tveganje za bolezni srca in ožilja.
Cink, ki ga zaužijejo več kot 12 mg za ženske in 10 mg za moške na dan, povzroča draženje črevesja in ogroža imunski sistem.