Tabela prehrane za 2-letnega otroka. Otroški meni za vsak dan. izdelkov, ki jih je vredno počakati

Vsebina:

Do drugega leta starosti otroku izraste do 20 mlečnih zob. To pomeni, da že lahko uživa gosto in bolj grobo hrano. Koristen je ne le za razvoj žvečilnih mišic, temveč tudi za črevesno gibljivost, ki začne bolje prebavljati hrano.

Medtem se prehrana 2-letnega otroka še vedno razlikuje od prehrane odraslega. čeprav prebavni sistem bolj popolno, otrokovo telo ne more zaznati nekaterih jedi.

Ogljikovi hidrati, beljakovine in vitamini

Telo rastočega otroka potrebuje veliko ogljikovih hidratov. Nahranite svojega dojenčka z žiti. Kašica je odličen vir energije za malega fička. Nekateri otroci jih res ne marajo. Pokažite svojo domišljijo: v kašo dodajte koščke sadja, suhega sadja, zelenjave ali mesa. Iz kaše lahko naredite enolončnice, mesne kroglice ali kotlete.

Beljakovine in vitamini v kombinaciji z ogljikovimi hidrati se odlično absorbirajo. Tudi kruh, jetra in testenine vsebujejo veliko ogljikovih hidratov. V svojo prehrano postopoma uvajajte cmoke, krompirjeve palačinke, palačinke in palačinke. Vendar se ne smete navdušiti s testeninami in izdelki iz moke, saj vodijo do prekomerne teže. Dnevna norma kruh (črni ali beli) za otroka ne presega 100 g.

Če jedi iz stročnic pri starosti enega leta še niso bile na voljo, jih lahko pri starosti 2 let občasno pripravimo za otroka.

Jedilnik dveletnega otroka mora vsebovati mlečne in fermentirane mlečne izdelke. Posneto mleko ali kefir nista primerna za otroka. Shranite jih za svojo prehrano. In čeprav so maščobe drugotnega pomena, se brez njih možgani in živčni sistem ne bodo normalno razvijali.

Kot veste, mlečni izdelki vsebujejo veliko kalcija, zato so preprosto potrebni za nastanek in rast otrokovih kosti.

V svojo prehrano vključite skutne izdelke. Za dveletni dojenček Skuta je na drugem mestu za mlekom in mesom.

Zagotovo bodo vašemu otroku všeč enolončnice iz skute, žitaric, mesa in zelenjave. Začinjene s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob bodo všeč tudi najbolj razvpiti muhasti osebi.

Viri beljakovin vključujejo pusto govedino, jagnjetino, jetra, jajca in ribe. Jedi iz teh izdelkov je treba vključiti v otrokov meni pri starosti dveh let. Otroku vsaj enkrat na teden pripravite morske ribe. Bogata je z jodom in beljakovinami. Ribe lahko kuhamo, dušimo ali kuhamo na pari. Meso ni treba dajati v obliki mletega mesa. Kuhano ali dušeno, z omako ali omako je meso odlično za katero koli prilogo.

Mlečne klobase in kuhane klobase z nizko vsebnostjo maščob se morajo pojavljati na otroškem meniju zelo redko.

Nutricionisti dajejo posebno mesto v otroški prehrani juham in drugim prvim jedem. Na jedilniku naj bodo vsak dan. Najbolj zdrav je boršč na mesni juhi. Omejite uporabo lovorjevih listov, paradižnikove paste in drugih začimb v juhah in boršču.

Kar zadeva solate, vinaigrete, sezonsko zelenjavo in sadje (redkev, kumare, paradižnik, bučke, buče itd.), Jih lahko dajemo brez omejitev (če otrok ni alergičen nanje). Kot preliv uporabite rastlinsko olje ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Ne pusti dveletni otrok solate, začinjene z majonezo.

Soljene paradižnike in kumare lahko pozimi dajemo v omejenih količinah, saj so po hranilni vrednosti slabše od sveže zelenjave. Kislo zelje je bogato z vitaminom C. Dojenčku ga lahko daste občasno, vendar ne pozabite, da pogosto povzroča napenjanje in črevesne krče.

Pri starosti 2 let lahko otroka uvedemo v kakav, čaj z mlekom in nenaravno kavo. Kot prej mu dajte mleko, kompote in žele. Toda s sladkarijami, kot so bonboni in čokolada, je bolje počakati. Za popoldansko malico lahko dojenčku ponudite nesladkane krekerje ali piškote, pa marshmallows, marshmallows ali marmelado.

Katere hrane ne bi smeli dajati?

Ne hitite, da bi otroku dali gazirane sladke pijače, čips in podobne izdelke, prekajene klobase, bujonske kocke in konzervirano hrano. Njihova hranilna vrednost je zelo vprašljiva, saj takšni izdelki običajno vsebujejo konzervanse, aditive za živila in barvila. Njihova predelava je velika težava za otrokovo telo.

Tudi gosje in račje meso sta težko prebavljiva, zato ju otroku pri dveh letih ne pripravljajte.

Vsaka prehrana, pa tudi vegetarijanstvo, bo le škodovala zdravju otrok. Če dojenček nima alergije na hrano, posebne diete ne bi smeli uvesti.

Vzorčni jedilnik za 2-letnega otroka

Predstavljamo vam tedenski meni za hranjenje otrok, starih dve leti.

ponedeljek

Riževi kotleti s suhimi slivami.
Pitje jogurta.
sadje Lahko jih damo kot drugi zajtrk.

Solata iz buče in korenja.
Boršč z mesno juho.
Leni zeljni zvitki.
Skuta pretlačena s sladkorjem.
Kompot iz suhega sadja.
Marshmallow, kruh.

Syrniki.
Kefir.
Jagode ali sadje.

Cvetača, dušena v kisli smetani.
Mleko ali kefir.
Kruh z marmelado ali medom.

torek

Pečena riba z zelenjavo in rižem.
kakav
Sendvič z maslom in sirom.

Korenčkovo-jabolčna solata.
Juha z mesnimi kroglicami.
Testenine ali rezanci s kuhanim mesom.
Kompot ali žele.

Mleko.
Piškotek.
sadje

Leni cmoki s kislo smetano.
Jabolčni sok.

sreda

Skutina enolončnica.
Sendvič z maslom.
Marelični sok.

Solata s peso, suhimi slivami in orehi.
Mesna zeljna juha.
Krompirjev pire z ribjimi kroglicami.
Šipkov kompot.
Marshmallow.

Hruškova sladica.
Kefir ali mleko.

Testenine s klobasami.
Čaj z mlekom.
sadje

četrtek

Zdrob.
Korenčkov sok.
Apple.

Zelenjavna solata.
Ribja juha.
Cheesecakes s kislo smetano.
Kompot iz sadja in jagodičja.
Kruh.

Piškotek.
Kakav z mlekom.
sadje

Pilaf s sadjem.
Mleko.

Petek

ovseni kosmiči.
Skuta s sladkorjem.
kakav
sadje

Vitaminska solata.
Mlečna juha z zelenjavo in rižem.
Cvetačni zvitek.
Češnjev sok.
Prilepi.
Kruh.

Koruzni kosmiči z mlekom.
Solata s korenčkom in rozinami.

Omleta.
Polnjene bučke.
Mleko.

sobota

Zelenjavni sufle s piščancem.
kakav
Sendvič z maslom in sirom.

Jabolčno-pesna solata.
Grahova juha.
Ribji kotleti.
Kuhan krompir.
Kompot.
Kruh.

Bananin puding.
Kefir.

Cmoki s skuto.
Mleko.

nedelja

Ajdova enolončnica z jetri.
Slivov sok.
Krekerji z vanilijo.

Solata s kumarami in belim zeljem.
Zelenjavna juha.
Kotlet z zelenjavo v kisli smetanovi omaki.
Skuta s sladkorjem.
Sadni žele.
Kruh.

Žemlja.
Mleko.

Sadna solata zalita z jogurtom.
Palačinke iz govejih jeter.
Čaj z mlekom.

Če je vaš dojenček med jedjo poreden

Mnoge matere se med jedjo ne soočajo s muhami. Lahko se spopadete z njimi, le potrpežljivi morate biti.

Čas in kraj prehranjevanja naj bosta enaka. Razvijte ritual, ki se ga bo otrok kmalu navadil.

Kupite lepe otroške jedi. Naj ima vaš dojenček krožnik z upodobljenimi pravljičnimi junaki na dnu. Medtem ko bo jedel, mu lahko pripovedujete pravljico, katere konec bo upodobljen na krožniku.

Če otrok jé za skupno mizo, mu privzgojite kulturo prehranjevanja, pokažite mu, kako uporabljati prtičke in jedilni pribor.

Ne postavljajte vseh jedi na mizo. Najprej postrežemo solato, nato prvo jed, drugo jed s prilogo in šele nato pijačo. Otrok ne bo imel izbire, zato bo pojedel vse v pravilnem vrstnem redu.

Ne silite svojega otroka, da bi jedel. Otroško telo samo pozna meje nasičenosti. Poleg tega je prenajedanje škodljivo in otrok bo preprosto zavrnil naslednji obrok.

Dober večer
Resnično potrebujem vaše izkušnje in nasvete.
Otrok je star 2,5 leta in njegova prehrana je po mojem mnenju preprosto grozna:
Zajtrk 8-8:30
Skoraj vsaka žitna kaša (ovsena, riževa, itd.) s sadjem ali jagodami (če je kislo, potem z 1 žličko sladkorja) popolnoma nezmešana, kot za 6-mesečnika... občasno jo ponudim v kosmičih, noče pojej.
Kosilo 12:30
Dušena cvetača + bučka s kapljico rastlinskega olja - ustrezno pasirana (zdaj jo delam sama, pozimi otroška hrana) in pasirano meso (spet otroška hrana, ne glede na to, kolikokrat sem jo poskusila, ne bo jedel mojega pireja ali polpetov v kozarcu in seveda domačih)
Drugo kosilo 16-16:30 (temu ne morete reči popoldanska malica)
Testenine z maslom
Jajčni rezanci z maslom
Ocvrt krompir (jaz ga pečem v pečici na pekaču s kapljico olja, čeprav mi še vedno ne pusti občutka, da je otroku škodljivo)
Skladno s tem ena od treh zgoraj napisanih "jedi".
Večerja 20:20
Ista kaša s sadjem, vendar drugačno žito in sadje.
In tako vsak dan!!! Spreminja se le jed za drugo kosilo, a najpogosteje so to testenine (sam jih zahteva).
Med obroki pa krekerji, ala čips (sestava ni strašljiva, a vseeno...), Hinesovi otroški piškoti (pa nič drugega, slika se mi ne ujema, niti vzame v roke), bel kruh. ali štruco, včasih pecivo.
Pije samo domač kompot (ne presladek) in sok, vode sam ne pije, ko ga prisilim, pa še to zelo malo.
Je samo eno sorto jabolk - "Golden", olupljena in narezana na rezine.
Lollipop je zelo redka sladica, mislim, da mu je bolj všeč oblika, jaz sem naredila domače iz sladkorja, pa jih ne je.
Vse!
Ni zanimanja za hrano, kuhal sem pite in žemljice, sirne torte, palačinke, omlete, kuhana jajca, kuhan krompir in pire krompir, juhe, boršč, kotlete in samo koščke sadja in zelenjave ter kuhano meso. On ne je! Posedem ga k jedi, pred njega postavim krožnik in če vidi nekaj drugačnega od običajne hrane, ki jo poje, kategorično zavrne in prepričevali so ga, naj poskusi in ga pusti lačnega, ne boš dobil še kaj za jesti, rezultat pa je vedno isti - ne je (((
Ni še intoleranten na beljakovine kravje mleko, se pravi, tudi mleka ne uživa, včasih je sama delala skuto iz kozjega mleka, mešala s sadjem, zdaj pa tudi tega ne je.
In še ena čudna stvar - po ribi (ribjem pireju) sem bruhala kot vodnjak, kot zastrupljena, prvič lani, celo v bolnišnico smo šli z rešilcem, minilo je eno leto in sem se odločila poskusiti znova - enak rezultat.
Jedel sem pilav, ajdo, sveže kumare, grozdje ... Zdaj tudi tega ne je!
Sem že obupana! Muči me misel, da mu primanjkuje hrane in potrebnih elementov!
Razmišljam, da bi ga dala v vrtec, mogoče bo ob pogledu na druge otroke vzbudila željo po poskusu hrane (njegovih letnikov ni, vsi so veliko starejši), po drugi strani pa nihče ne bo mešal kaše za zajtrk/večerja (((

Prehrana vsakega človeka mora biti uravnotežena, da telo prejme dovolj energije za življenje. Še posebej, če gre za odraščajočega otroka, za katerega je hrana dobavitelj beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, vitaminov, mikroelementov in vlaknin. Jedilnik 2-letnega otroka je treba skrbno načrtovati, da dobi dovolj energije na dan. Telo raste, veliko pozornosti pa posvečamo hrani.

Razlike od prehrane dojenčkov

Otrokov jedilnik pri 2 letih se že razlikuje od tistega, kar je jedel pri enem letu. Zdaj so glavni izdelki uvedeni kot dopolnilna živila, skoraj vsi zobje so zrasli in lahko preklopite s pire hrane na koščke. Juhe ne smejo biti pasirane, dojenček naj se nauči žvečiti. Prav tako ni treba, da je meso mleto, lahko ga skuhamo in narežemo na majhne koščke ali dušimo. Postopoma naj se poveča tudi gostota kaše. Mlečni izdelki morajo biti prisotni v prehrani skupaj z mesom, žiti, kruhom, zelenjavo in sadjem. Dojenček naj se pridruži skupni mizi, naj je z vsemi in se zgleduje po starših – tako se bo hitro naučil držati žlico in se veselil naslednjega obroka. Vendar jedilnik 2-letnega otroka ne sme biti sestavljen iz jedi, ki jih jedo odrasli. Otroci te starosti naj kuhajo ločeno.

Razlike od prehrane odraslih

Otroško rastoče telo potrebuje le tisto hrano, ki mu koristi. Vedeti morate, katera hrana za odrasle ni primerna na jedilniku za 2-letnega otroka:

gobe;
shranjevanje konzervirane hrane, paradižnikove omake, majoneza, vložena zelenjava;
gazirane pijače;
morski sadeži in soljene ribe;
račje, gosje meso;
klobase in prekajeno meso;
kavni napitki;
vroče začimbe in začimbe;
Količina čokolade in slaščic je treba omejiti.

Sčasoma bo otrok jedel enako kot odrasli, za dveletne otroke pa obstaja ogromno receptov za jedi, ki bodo navdušile ne samo dojenčka, ampak tudi njegove starše.

Vzorčni meni za 2-letnega otroka

Za lažjo nalogo zainteresiranim mamicam in očkom nudimo podroben prehranski načrt za otroke.

Jedilnik za 2-letnega otroka za en teden

Dan	Zajtrk	Večerja	Popoldanska malica	Večerja
1.	200 g zdrobove kaše, 100 ml mlečnega čaja, sendvič (30 g kruha in 10 g masla)	40 g zelene solate s kislo smetano, 150 ml boršča s kostno juho iz sveže zelenjave, 60 g govejega zraza, 100 g ajdove kaše, 100 ml jabolčnega soka, 30 g pšeničnega in 20 g rženega kruha.	150 ml kefirja, 15 g piškotov, eno jabolko	200 g rib z zelenjavo v kisli smetani, 150 ml kefirja, po 10 g pšeničnega in rženega kruha
2.	200 g z orehi in jabolki, 150 ml šibkega čaja, sendvič	40 g solate iz jabolk in pese, 150 ml krompirjeva juha z zdrobovimi cmoki, 50 g kuhanega govejega stroganova, 100 g pire krompirja, 100 ml sadnega kompota, 30 g pšeničnega in 20 g rženega kruha.	150 ml mleka, ovsena torta	50 g omlete s cvetačo, 150 g 150 ml kefirja, po 10 g rženega in pšeničnega kruha
3.	40 g jabolčne in paradižnikove solate, 160 g ovsenih kosmičev, 150 ml kakavovega napitka, sendvič	40 g prigrizka iz sleda, 150 ml vroče rdeče pese, 200 g riževe pogače z jetrno in mlečno omako, 100 ml poparka šipka, 30 oziroma 20 g pšeničnega in rženega kruha.	150 ml s črnim ribezom, skuto pecivo	200 g skutine zraze s sadno omako, 150 ml kefirja, 20 g kruha
4.	200 g sirnikov s kislo smetano, 150 ml mleka, sendvič	40 g svežega zelja, solate iz korenja in pese, 150 ml kisle kumarice, 60 g dušenih ribjih cmokov, 40 g omake, 100 g pire krompirja, 100 ml paradižnikovega soka, kruh	150 ml kefirja, 10 g piškotov, pečeno jabolko s sladkorjem	200 g krompirjevih kroglic z jajcem in omako, 150 ml kefirja, kruh
5.	200 g mlečne riževe kaše, 150 ml kakava z mlekom, sendvič s sirom	40 g zelenega graha s čebulo in maslom, 150 ml juhe z mesnimi kroglicami in koruznim zdrobom, 50 g govejih polpetov, 100 g skute in bučk, 100 ml jagodnega želeja, kruh	150 ml mleka iz orehov, žemljica	120 g zeljnih zrezkov, 80 g skute s korenčkom, 150 ml kefirja, kruh
6.	80 g omlete s skuto, 120 g zdrobovih kotletov s kislo smetano, 150 ml kakavovega napitka, sendvič	40 g zelenjavne solate, 150 ml mlečne juhe s 60 g 100 g ajdove kaše, 100 ml sadnega kompota, kruh	50 g kefirjevega želeja, 10 ml marelične pijače, 10 g piškotov	150 g cvetače, pečene v kisli smetani, 30 g mariniranega sleda, 150 ml kefirja, kruh
7.	30 g solate rdeče pese s kislo smetano, 150 g skutnega pudinga z rozinami in kislo smetano, 150 ml mlečnega čaja, sendvič	30 g 150 ml zelenega boršča, 60 g polnjenih govejih kotletov, 120 g zdrobove kaše z zelenjavno juho, 100 ml slivovega soka, kruh	150 ml kefirja z zdrobljenimi jabolki in jerebičnimi jagodami, ovsena torta	120 g riževega kolača z ribami in 80 g korenja, dušenega v kisli smetani, 150 ml kefirja, kruh

Pravila za ustvarjanje diete

Če ne morete dosledno upoštevati priporočil, navedenih v tem meniju za otroke, nič hudega. Glavna stvar je upoštevati nekaj pravil pri pripravi zdravih obrokov za vašega otroka:

pusto meso mora biti dnevno prisotno v prehrani, približno 90 g, in drobovina - 1-2 krat na teden;
klobase in klobase je mogoče dati posebej, za otroke, in le kot redka izjema;
ribe z majhnim številom kosti - 2-3 krat na teden, 70-100 g naenkrat;
Priporočljivo je 600 ml mlečnih izdelkov na dan, od tega vsaj 200 ml kefirja ali fermentiranega mleka;
skuta surova ali v enolončnicah, pudingih in sirovih kolačih - večkrat na teden;
jajce - 3-4 krat;
na dan 12 g masla in 6 g rastlinskega olja;
vsaj 250 g zelenjave in sadja na dan;
približno 100 g kruha na dan.

Kuharji v vrtcih se pri pripravi jedilnika za 2,5-letnega otroka držijo teh pravil.

Kako ravnati s hrano

Za organizacijo ustrezne prehrane za otroka (2 leti) mora biti jedilnik vsebovati kuhane, dušene, pečene in sveže pripravljene jedi. Otroku ne smete dajati ocvrte hrane, iste kotlete lahko kuhate na pari. Naj vaš dojenček uživa zelenjavo in sadje, tako surovo kot predelano.

Kako prilagoditi prehrano

Nekatera živila se v naši prehrani pojavljajo občasno, sezonsko. Zato lahko spomladi in jeseni ohranite moč telesa z jemanjem multivitaminskih kompleksov, vendar le po posvetovanju s pediatrom. Bolje je dati prednost tistim izdelkom, sadju, zelenjavi in zeliščem, ki se gojijo v regiji, kjer živite.

Kako organizirati otroško prehrano

Jedilnik je že podan podrobno in priporočljivo je, da vsak dan vzdržujete otrokov ritem prehranjevanja. Če še ne gre vrtecČe sedite doma, naredite določen urnik, zaporedje dejanj za dan. Otroku dajte vedeti, da se bo na primer zjutraj zbudil, si umil obraz, delal vaje in zajtrkoval. Po sprehodu si bo umil roke in pojedel kosilo, po kosilu pa bo prejel težko pričakovan bonbon. Ni nujno, da se držite urnika po urah, glavna stvar je zaporedje dejanj. Tako se bo po energičnem sprehodu po ulici prebudil otrokov apetit, še posebej, ker ve, da ga doma že čaka več ljudi. okusne jedi, in bo z veseljem pojedel vse ponujeno.

Podhranjenost in prenajedanje

Otroka ne morete prisiliti, da poje vse, kar je na krožniku. Če trenutno noče jesti, počakajte do naslednjega obroka, ne da bi mu ponudili prigrizek. Potem bo naslednjič porcijo pojedel. Ne prehranjujte svojega dojenčka, to bo preobremenilo njegov prebavni sistem. Naj jé malo po malo, a le takrat, ko si tega res želi. Starši ne bi smeli biti razburjeni, ker je njihov otrok po njihovem mnenju podhranjen. Dobil bo vse potrebne snovi, samo jejte malo kasneje ali celo jutri. Če se počuti dobro, se igra in uči veselo in navdušeno, je to znak, da je zdaj že precej sit.

S čim nahraniti 2-letnega otroka? Ne boste ga zadovoljili s pasirano nesoljeno juho. Zobe že ima, z veseljem jih trenira, če mu daš kurjo nogo. Vidi, kaj odrasli jedo, in ga pritegne nova hrana. Ali mu je mogoče dati tisto, kar jedo mama in oče? Pri organizaciji prehrane dvoletnega otroka je treba upoštevati potrebe rastočega telesa po hranilih. Ob tem ne smemo pozabiti, da občutljivi prebavni sistem, jetra in ledvice niso kos grobi ali začinjeni hrani. Veliko tega, kar jedo odrasli, je zanj še vedno škodljivo.

Zdaj ga je treba naučiti žvečiti hrano. Glavna stvar je zagotoviti, da se ne zaduši.
Treba se je navaditi na gosto hrano, sicer se bo kasneje težje navaditi na meso in sadje. Otrok bo izbirčen pri hrani.
Prehrana 2-letnega otroka mora vsebovati gosto kašo, dobro kuhano meso in ribe, dušeno zelenjavo v kosih - živila, ki zahtevajo žvečenje.
Če je do sedaj jedel 5-6 krat na dan s poltekočo, pasirano hrano, je sedaj sposoben bolj gosto jesti in so 4 obroki na dan povsem dovolj.
Med kosilom je treba zaužiti najbolj kalorično hrano. Če se dojenček pri večerji prenajeda, bo slabše spal. Poleg tega zjutraj ne bo hotel zajtrkovati.

Izdelki, potrebni za 2-letnega otroka

Paleta izdelkov, ki naj bi jih otrok jedel, se močno širi.

Mleko in mlečni izdelki

Dnevno je treba zaužiti mleko z vsebnostjo maščobe najmanj 3,2% in fermentirane mlečne izdelke. Na dan lahko daste do 500 ml teh izdelkov. Prehrana mora vsebovati do 50 g skute z najmanj 5% vsebnostjo maščobe.

V jedi morate dodati čajno žličko smetane ali kisle smetane in vsak dan dati majhen košček sira. Včasih je priporočljivo narediti sirne palačinke ali cmoke iz skute in sira. Čeprav je surova skuta bolj zdrava.

meso

Do zdaj je bilo otroku priporočljivo dati samo pire krompir ali parjene goveje in piščančje kotlete. Zdaj se obseg širi. V jedilnik lahko dodate jedi iz pustega svinjine in zajca. Meso rac in gosi vsebuje težko prebavljive maščobe, zato jih hranite s takimi majhen otrok ne splača. Toda puranje meso z nizko vsebnostjo maščob je dobro zanj.

Hrana živalskega izvora vsebuje vitamin A, brez katerega sta nemogoča normalen telesni razvoj otroka in njegova rast. Vsebnost tega vitamina in dragocenih beljakovin je še posebej visoka v jetrih, zato je iz njih koristno pripraviti paštete ali kotlete. Poleg tega so jetra mehkejša od mesa, jedi iz drobovine (jetra, srce, jezik) so lažje prebavljive in asimilirane v otrokovem telesu.

Otrok dobi do 100 g katerega koli mesa na dan. Občasno ga lahko nadomestijo klobase (mlečne klobase ali nemastna kuhana dietna klobasa).

Nasvet: Bolje je postreči klobase z oznako "za otroke", saj vsebujejo najmanj škodljivih aditivov za živila in je njihova sestava strožje nadzorovana.

ribe

Maščobe, ki jih vsebujejo ribe, so lahko prebavljive in vsebujejo posebne aminokisline, potrebne za tvorbo krvožilnega sistema in prehrano možganov. Redno uživanje rib je nujno za razvoj govora, spomina in drugih duševnih sposobnosti. Otroku je treba dati približno 30-40 g rib na dan. Priporočljivo je dati morske ali rečne ribe z nizko vsebnostjo maščob (trska, oslič, krap).

Ribe so ocvrte ali kuhane, pripravljeni so kotleti ali ribje juhe. Ne smete dajati prekajenih ali konzerviranih rib, pa tudi kaviarja (to je visoko kaloričen izdelek, ki lahko povzroči alergije). Otroku lahko daste namočen sled z nizko vsebnostjo maščob. Ribe je treba temeljito očistiti kosti.

Zelenjava in zelenjava

Rastlinska hrana je glavni vir vitaminov. Pri 2 letih mora otrokova prehrana vključevati ne le zelenjavni pireji, pa tudi na koščke narezana dušena zelenjava, pa tudi zelenjavne solate. Špinačne jedi so zelo zdrave. Zelenjavnim jedem obvezno dodajte svež peteršilj, zeleno čebulo in malo česna. To pomaga oblikovati občutke okusa. Vlakna, ki jih vsebuje rastlinski izdelki, je potreben za normalno delovanje črevesja in preprečevanje zaprtja.

Sadje in jagode

Dveletni otrok mora vsak dan pojesti 100-150 g sadja in jagodičja. Morajo biti očiščeni kože in semen, da se otrok ne zaduši. Dojenček z zobmi odlično prežveči košček jabolka ali hruške. Otroci obožujejo banane in slive. Citrusi so zelo koristni, vendar jih je treba dajati zelo previdno, saj so otroci pogosto alergični nanje. To velja tudi za jagode in maline.

Prosimo, upoštevajte: Nekatera sadja in jagodičevja (hruške, črni ribez, borovnice) krepijo črevesje. Če ima otrok pogosto zaprtje, mu je bolje ponuditi kivi, češnje, slive in marelice.

Otroci, mlajši od 1,5 leta, običajno dobijo bistre sokove. Od 2 let starosti lahko dajete naravne sokove s kašo (do 150 ml na dan). To bo pomagalo spodbuditi gibanje črevesja.

Kaše in testenine

Za normalno delovanje črevesja mora dojenček jesti ajdo, ovseno kašo, riž in druge žitarice, saj so bogate z beljakovinami in vsebujejo potrebne mikro- in makroelemente ter vitamine. Testenine pripravimo kot prilogo ali jih dodamo juham (do 50 g na dan).

Sladkor in sladkarije

Otroka ni priporočljivo razvajati s sladkarijami. Lahko razvije odvisnost od sladkane hrane. To slabo vpliva na apetit in metabolizem. V dnevni prehrani ne sme biti več kot 40 g sladkorja (ob upoštevanju dejstva, da ga vsebujejo sladki sokovi in marmelade). Včasih lahko svojemu otroku privoščite marmelado ali marshmallow. Čokolada pogosto povzroči alergijsko reakcijo pri otroku. Poleg tega stimulira živčni sistem.

Video: Zdrava in škodljiva hrana

Vzorčni meni za teden dni za 2-letnega otroka

Dan	Zajtrk	Večerja	Popoldanska malica	Večerja
1	Ajdova kaša z mlekom - 200 g Beli kruh z marmelado - 1 rezina Kakav - 100 ml	Solata iz paradižnika in kumar s kislo smetano - 40 g Bučna juha s krompirjem in mesom - 150 g Riževa kaša - 80 g Kruh Jabolčni sok - 0,5 skodelice	Jogurt - 150 ml Banana - 0,5 kosov Piškotki - 1 kos	Dušena zelenjava z ribami - 200 g Kruh Kefir - 0,5 skodelice
2	Skutina enolončnica s sadjem in oreščki - 200 g Kakav - 150 ml Kruh, maslo	Solata iz jabolk in korenja z rastlinskim oljem - 40 g Juha z jajci in cmoki - 150 g Kuhano meso - 50 g Jagodni žele - 100 ml rženi kruh	Mleko - 150 ml Piškotki - 2-3 kosi	Omleta - 50 g Palačinka z marmelado Kefir - 150 ml
3	Hercules kaša - 150 g Kruh in maslo Kakav - 100 ml	Ribja juha s krompirjem in rižem -150 g Špinačna enolončnica z jajci - 80 g Sok - 100 ml rženi kruh	Kissel - 150 ml Piškotki - 3 kosi Banana - 0,5 kosov	Mlečni puding - 150 g Piškotki - 2 kosa Sladki čaj - 100 ml
4	Bučna kaša z rižem - 100 g Kakav - 100 ml Cheesecake - 1 kos	Solata iz pese in jabolk Riževa juha z mesom Cmoki s skuto - 2 kosa Čaj s sladkorjem	Omleta - 100 g Beli kruh z maslom Čaj ali kompot - 150 ml	Kefir - 150 ml Krekerji - 50 g
5	Prosena kaša z mlekom, z maslom - 150 g Kakav - 100 ml Piškotki - 1 kos	Ribja riževa juha - 150 g Testenine s kislo smetano - 50 g Kruh Kompot - 150 ml Sadje - 100 g	Skuta s smetano - 50 g Piškotki - 3 kosi Šipekov čaj s sladkorjem - 150 ml	Jogurt - 150 ml Piškotki - 2 kosa
6	Ajdova kaša z maslom - 100 g Palačinka s skuto - 1 kos Sladek čaj	Solata iz jabolk in korenja - 50 g Mlečna juha z vermicelli - 150 g Mesni kotlet - 1 kos Čaj s sladkorjem - 100 ml rženi kruh	Palačinka z marmelado Bučna in korenčkova kaša - 80 g Čaj z mlekom	Kefir - 150 ml Cheesecake - 1 kos
7	Pečeno jabolko - 1 kos Herkulova kaša - 100 g piškotki - 1 kos Kakav - 100 ml	Solata iz jabolk, banan in kivija - 50 g Riževa juha s piščancem - 150 g Testenine z mletim mesom - 80 g Čaj z mlekom	Zelenjavna enolončnica z mesom - 100 g Kruh Kompot iz suhega sadja - 150 ml	Kefir - 150 ml Piškotki - 3 kosi

Video: Tedenski meni za otroka, starega 2 leti

Kljub dejstvu, da se prehrana otroka v starosti 2 let že približuje prehrani odraslega, ga je treba pripraviti posebej. V otroški boršč, enolončnico ali enolončnico ne dajajte popra, kisa ali paradižnikove paste (vsebuje aditive za živila).

Priporočljivo je, da hrano za otroka pripravljate enkrat naenkrat. Pri segrevanju jedi sestavine hrane izgubijo svojo koristne lastnosti. Priporočljivo je, da otroka hranite ob določenem času, ne morete ga prisiliti, da bi jedel, če zavrne kateri koli izdelek. Morda bo dovolj, da odstranite eno od komponent jedi ali spremenite konsistenco. Med hranjenjem je treba otroku dati vodo. Sokovi ali druge pijače vam pokvarijo apetit.

Zaradi hitrega razvoja telesa je prehrana otroka, starega 2 leti, radikalno drugačna od tiste, ki je bila pred nekaj meseci. Jedilnik je bolj raznolik in zadovoljiv, vanj se postopoma uvajajo novi izdelki in načini predelave. Ob tem se nekoliko spremeni običajna rutina, ki jo včasih spremljajo otroške kaprice.

Nekateri starši poskušajo 2-letnim otrokom dati popolnoma "odrasle" jedi, vendar to ni povsem pravilno. Za hranjenje vseh družinskih članov je bolje uporabiti "otroške" recepte. Ne bodo le prinesli oprijemljivih koristi, ampak bodo tudi zagotovo všeč lastnikom stanovanj vseh starosti.

Osnovna pravila in nianse sestavljanja prehrane za 2-letnega otroka

Do 2. leta starosti imajo otroci že približno 20 zob, ki jim pomagajo pri soočanju s trdo hrano. Glede na to dejstvo in izboljšanje črevesne gibljivosti potrebe po mletju hrane za otroke ni več. Poleg tega, ko razmišljate o jedilniku za otroka za vsak dan, morate upoštevati naslednja pravila:

Prehrana mora biti uravnotežena. Recepte je treba izbrati tako, da otrok redno prejema beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, mineralne sestavine in vitamine.
Tudi pri starosti dveh let otroci ne bi smeli jesti kumaric, konzervirane hrane, prekajenega mesa, začimb, hitre hrane (to niso samo hamburgerji, ampak tudi različni čipsi, oreščki, krekerji), gob, eksotičnih morskih sadežev in pol. končnih izdelkov.
Otroški jedilnik mora vsak dan vsebovati zelenjavo, sadje, žitarice, mlečne izdelke, smetano in rastlinsko olje. Ne prenajedaj se krompirja in črnega kruha. Ribe uvedemo v prehrano vsaj 2-3 krat na teden, piščančja ali prepeličja jajca - ne več kot 3-krat na teden.
Potrebno je spremljati vodno bilanco otrok. Zaužijejo naj pitno ali filtrirano vodo v količini 35 ml na 1 kg telesne teže na dan. Če je težko vzdrževati normo zaradi dejstva, da dojenček zavrača vodo, lahko pomanjkanje zapolnite z nesladkanimi kompoti ali zeliščnimi čaji, ne pa z že pripravljenimi sokovi.
Pri starosti 2 let lahko dojenček že jedo ocvrto hrano, vendar je ne smete zlorabljati.
Kljub temu, da je običajno, da dveletne otroke hranite 4-krat na dan, je priporočljivo, da imajo dodaten obrok med zajtrkom in kosilom. V tem času je dovolj, da malčku ponudimo nesladkano sadje, fermentiran mlečni izdelek ali solato iz sadja in zelenjave.
Mnogi starši otrokom ponudijo sladkarije tudi v takih zgodnja starost. To je preobremenjeno z razvojem alergij, pojavom kariesa, prebavnimi težavami in zavračanjem pravilne hrane. Te izdelke je bolje črtati z jedilnika vsaj tri leta in jih nadomestiti z domačimi sladicami iz naravnih izdelkov.

Dnevni vnos posameznih sestavin je izbran individualno. Toda običajno pediatri priporočajo, da se držite naslednjih številk: 100 g mesa, 30 g rib, 50 g skute ali mlečnih izdelkov, do 300 g kaše in do 300 g zelenjave, do 200 g sadja, 100 g kruha.

Recepti za zajtrk in popoldansko malico

Pravilen začetek dneva vas napolni za nekaj ur naprej, zato naj bo zajtrk lahek, a nasiten in okusen. Dobro je, če so osnova jutranjega menija žita, sadje in fermentirani mlečni izdelki. Da bi otroke zanimali in jih ne prisilili, da bi jedli nekaj zdravega, a ne preveč okusnega, bodite pozorni na naslednje recepte:

Za dve porciji, namenjeni 2-letnim otrokom, potrebujemo 75 g naravne ovsene kaše, malo manj kot kozarec vode, kozarec mleka, nekaj olupljenih in očiščenih jabolk, žlico masla, dve žlici rjavega sladkorja, nekaj kapljic limoninega soka, sol in sladkor po okusu. Ovsene kosmiče večkrat operemo, prilijemo vodo in kuhamo na majhnem ognju, dokler ne nabreknejo. Nato dodamo mleko, mešanico zavremo in pustimo na majhnem ognju četrt ure. Medtem ko se zmes ohlaja, jabolka narežemo na kocke, pokapamo z limoninim sokom in na maslu, posutem s sladkorjem, prepražimo do rjave barve. Kašo damo v skledo, okrasimo z jabolki in prelijemo s sirupom.

Nasvet: Danes se barvila, stabilizatorji, sladila in druge škodljive sestavine pogosto dodajajo celo otroškim izdelkom. Vsi proizvajalci tega ne počnejo, vendar morate pred nakupom izdelka natančno prebrati etiketo. Mimogrede, priporočljivo je, da se seznanite s seznamom komponent, sprejemljivih za otroštvo. Na embalaži lahko pogosto vidite napis "brez konzervansov" in v sestavi vidite citronsko kislino.

Najboljša možnost za otroke, ki morajo zaradi svoje impresivne teže preiti na prehranske obroke. Za dve porciji bomo potrebovali kozarec skute, pol kozarca bučne kaše, dve žlici sladkorja (količino lahko zmanjšamo) in zdrob, pol kokošjega jajca, pol kozarca nemastne kisle smetane, ščepec vanilijevega sladkorja in limonine lupinice, žličko škroba. Skuto zmešajte s polovico sladkorja in zdrobom, vso vanilijo in kislo smetano, stepite z mešalnikom do gladkega. Predpečeno bučo zmeljemo v blenderju in zmešamo s preostalimi sestavinami. V posodo večnamenskega kuhalnika ali pekača najprej damo skutno maso, nato bučno zmes in kuhamo 40 minut v pečici do 1 ure 20 minut v večnamenskem kuhalniku.

Dani recepti se lahko nekoliko spremenijo glede na otrokove želje. Te jedi otrokovo telo popolnoma absorbira, ne glede na to, katero polovico dneva so jedli.

Recepti za kosilo

Od drugega leta starosti je priporočljivo, da otroku ponudite dve jedi za kosilo, nato pa zlahka zdrži do konca dneva in si vzame odmor za popoldansko malico. Za prvo je najbolje skuhati nekaj tekočega, za drugo pa nekaj gostega. Tudi najbolj muhasti in izbirčni otroci so lahko zadovoljni z naslednjimi recepti:

Potrebovali bomo polovico korenčka in manjšo rdečo peso, polovico stebla zelene, četrtino čebule (če otrok sprejme to sestavino na jedilniku), nesladkano olupljeno jabolko, strok česna, olivno olje za praženje in pol. topljenega sira brez dodatkov. Na olju prepražimo sesekljano čebulo, zeleno, korenje in česen do mehkega. Dodajte peso, narezano na majhne kocke, in jabolčne rezine. Vse napolnite z litrom vrele vode (ali prestavite v vrelo vodo), po okusu dodajte sol. Kuhamo toliko časa, da se vse sestavine zmehčajo, nato zmes vlijemo v blender in zmeljemo do gladkega. Juho nalijemo v posodice in dodamo na kocke narezan sir.

Za dve porciji enolončnice potrebujemo 300 g že olupljenega krompirja, polovico korenja, nekaj listov zelja, polovico kuhanega kokošjega jajca, žličko masla, žlico kisle smetane, četrt kozarca vode, polovico kozarec mleka in malo soli. Krompir skuhajte, nato odcedite vodo in odparite izdelek do suhega. Nadev pripravimo iz naribanega zelja in korenja. Rahlo jih popražimo na olju, prilijemo vodo in dušimo, dokler se ne zmehčajo. Jajca pretlačimo z vilicami in dodamo pripravljeni zelenjavi. Krompir zmeljemo v pire, dodamo mleko in sol, polovico damo v pekač. Sledi nadev, druga plast krompirja in plast kisle smetane. Kuhajte največ 20 minut v pečici na srednjem ognju.

Otroku ni treba vsak dan pripraviti nekaj novega. Z veseljem bo pojedel isto jed dvakrat, vendar le, če je sveža, samo kuhana in ne pogreta.

Možnosti večerje

Pri izbiri receptov za pripravo večernega obroka morate upoštevati, kaj je otrok tisti dan že imel na jedilniku. Če ste za kosilo jedli zelenjavo ali meso, potem lahko za večerjo skuhate ribe, ki morajo biti vključene v prehrano otrok, starih 2 leti. Mimogrede, če še vedno želite kuhati meso za malčka za večerjo, potem bi bilo bolje, če bi bili recepti z uporabo puranjega ali piščančjega fileja.

Jed, pripravljena v počasnem kuhalniku ali pečici, bo popestrila jedilnik in vašemu otroku zagotovila veliko koristnih sestavin. Enolončnica se izkaže za zelo okusno, zato je priljubljena ne le med otroki. Bolje je kuhati za 4 obroke hkrati. Če želite to narediti, vzemite 500 g ribjega fileja, nekaj piščančjih jajc, polovico čebule, četrtino kozarca riža, pol kozarca težke smetane, začimbe in sol po okusu. File očistimo od kosti in ga skupaj s čebulo zmeljemo skozi mlinček za meso, jajca pa stepemo z začimbami in soljo. Riž skuhamo skoraj do konca, vse sestavine premešamo, priporočljivo je, da najprej stepemo smetano. Zmes damo v model in kuhamo pol ure v pečici ali 45 minut v počasnem kuhalniku.

Poleg tega obstajajo recepti, ki niso nič manj zanimivi, a prav tako enostavni za izvedbo, ki bodo popestrili jedilnik otroka, starega 2 leti, in bodo navdušili vse doma. Samo ne bojte se eksperimentirati naravne sestavine.